sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

Црни пиринач са кајсијама и бадемима

Црни пиринач са кајсијама и бадемима


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Састојци

  • 1 шоља црног пиринча (пожељно Лотус Фоодс забрањени пиринач)
  • 1/4 шоље исецкане суве кајсије (пожељно калифорнијске кајсије)
  • 1/4 шоље исецканих пржених бадема

Припрема рецепта

  • Пустите пиринач, со и 1 3/4 шоље воде да проври у средњој шерпи. Смањите ватру на ниско, поклопите и кувајте док пиринач не омекша, око 30 минута. Промухајте виљушком и оставите да одстоји покривено 5 минута. Умешајте кајсије и бадеме.

, Фотографије Кимберлеи ХасселбринкОдељак за рецензије

Рецепт за пилаф од пилетине и кајсије у једном лонцу

Са укусима мароканског тагина, овај брзи и лагани лонац савршен је за вечеру средином недеље. Росе харисса даје посебну слаткоћу и арому, али по жељи можете користити обичну хариссу и можете додати више или мање у зависности од тога колико вам се љуто свиђа.

Састојци

  • 50 г пистација или бадема у листићима
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 црвени лук, исечен на 8 кришки
  • 1 кашичица млевене куркуме
  • 8 пилећих бутина без коже и костију
  • 1 𔃀 кашика пасте харисса руже
  • 350 г басмати пиринча
  • 80 г меких сувих кајсија, преполовљених
  • 700 мл пилећег темељца, плус додатно по потреби
  • 1 штапић цимета, преломљен на пола
  • 2 кашике сецканог свежег листа коријандера
  • По 1 прстохват морске соли и свеже млевеног црног бибера
  • 1,8 оз пистација или бадема у листићима
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 црвени лук, исечен на 8 кришки
  • 1 кашичица млевене куркуме
  • 8 пилећих бутина без коже и костију
  • 1 𔃀 кашика пасте харисса руже
  • 12.3 оз басмати пиринач
  • 2,8 оз меких сувих кајсија, преполовљених
  • 24,6 фл оз пилећег темељца, плус додатно по потреби
  • 1 штапић цимета, преломљен на пола
  • 2 кашике сецканог свежег листа коријандера
  • По 1 прстохват морске соли и свеже млевеног црног бибера
  • 1,8 оз пистација или бадема у листићима
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 црвени лук, исечен на 8 кришки
  • 1 кашичица млевене куркуме
  • 8 пилећих бутина без коже и костију
  • 1 𔃀 кашика пасте харисса руже
  • 12.3 оз басмати пиринач
  • 2,8 оз меких сувих кајсија, преполовљених
  • 3 шоље пилећег темељца, додатно по потреби
  • 1 штапић цимета, преломљен на пола
  • 2 кашике сецканог свежег листа коријандера
  • По 1 прстохват морске соли и свеже млевеног црног бибера

Детаљи

  • Кухиња: медитерански
  • Тип рецепта: Пилетина
  • Тешкоћа: Полако
  • Време припреме: 10 мин
  • Време кувања: 50 мин
  • Служи: 4

Корак по корак

  1. Загрејте рерну на 200 ° Ц/390 & дегФ/гас ознака 6.
  2. У великој тепсији на средњој ватри пржите пистаће или бадеме 1 и 2 минута. Пазите на њих како бисте били сигурни да неће опећи. Извадите у чинију и оставите са стране.
  3. Загријте уље у тепсији на средњој ватри, додајте црвени лук и кувајте 4 & ндасх6 минута док не омекша, али не обоји.
  4. Додајте куркуму и кувајте 30 секунди док не замирише, а затим додајте пилетину и кувајте 4 & ндасх6 минута, окрећући док не порумени.
  5. Промешајте кроз харисса пасту, па додајте пиринач, кајсије и темељац. Додајте штапић цимета, зачините сољу и великодушно млевите црни бибер и промешајте.
  6. Пустите да проври, па склоните са рингле, покријте поклопцем и пеците у рерни 20 и 25 минута или док се пилетина не скува и пиринач не омекша. Проверите на пола времена кувања и по потреби додајте још мало темељца.
  7. Уклоните штапић цимета, умешајте печене пистације или бадеме, сецкани коријандер и проверите зачине. Послужите украшено гранчицама коријандера.

Овај рецепт је из Аинслеи & рскуос Медитерранеан Цоокбоок од Аинслеи Харриотт (Ебури Пресс & поунд20). Фотографија: Дан Јонес.

Можда ти се такође свиђа:

Коментари

Да ли желите да коментаришете овај чланак? Морате бити пријављени за ову функцију


Пилав од пиринча са сушеним вишњама и кајсијама

Састојци

  • 2 тбсп. маслиново уље
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • 1/4 шоље сецканог лука
  • 1/4 шоље сецкане шаргарепе
  • 1/4 кашичице. куркума
  • 1 шоља пиринча јасмина или басмати пиринча
  • 1 1/2 шоље Кухињски пилећи темељац
  • 1/2 кашичице. Кошер соли
  • 1/4 кашичице. црни бибер
  • 1/2 шоље сувих трешања
  • 1/2 шоље сувих кајсија
  • 1/4 шоље исечених бадема (опционо)
  • 1/3 шоље шаргарепе огуљене и исецкане

Упутства

… Позадина се наставља: У ово доба године сви се надамо и молимо да у наредној години будемо бољи људи. Наша судбина је запечаћена у Књизи живота и надамо се још једној години са пријатељима и породицом, и да ћемо добро радити у нашим заједницама. Ипак, иако ово може звучати суморно, то није ’т. Ово је време обнове, а та нада се може одразити и на храну коју једемо. Нама и онима које волимо желимо срећну Нову годину.

Овај пилав од пиринча испуњен је слатким добротама које се могу послужити у било које доба године, али посебно у Росх Хасханах -и када смо у фокусу на ономе што је добро, слатко и шта треба уживати и делити са другима.


Јерменски пилав од пиринча са сувим грожђем и бадемима

У тигању од 5 до 6 литара на средњој ватри растопите 4 кашике путера.

Корак 2

Вермицелли разломите или здробите на 1 инч. Додајте тестенину и пиринач у путер и често мешајте до златне боје, око 5-8 минута, пазећи да вермикели не загоре.

Корак 3

Додајте чорбу, бибер и со и бибер. Пустите да потпуно прокључа на јакој ватри, а затим поклопите, смањите ватру на минимум и пирјајте док пиринач не омекша да загризе, око 20 минута.

Корак 4

У међувремену, у шерпи на средњој ватри растопите преосталу 1 или 2 кашике путера.

Корак 5

Додајте бадеме и често мешајте до златне боје, око 5 минута. Додајте грожђице и мешајте док не напухну, око 2 минута. Склоните са ватре.

Корак 6

Умешајте грашак ако користите, першун и лимунов сок у пиринач. Покријте и пирјајте док се грашак не загреје, око 3-4 минута.

Корак 7

Пилав сипајте у чинију за сервирање или на тањир и поспите мешавином грожђица и ораха по врху. (У овом преливу се могу користити и сушене датуље, смокве, кајсије или исецкани ораси исецкани на коцкице.)


Марокански јагњећи тагин са кајсијама и бадемима

Јесте ли икада пробали овај прелепи марокански јагњећи тагин са кајсијама и бадемима? Сигуран сам да ћете се заљубити у овај јагњећи тагин прожет егзотичним укусима и воћем. Марокански рецепт за јагњеће јагњетину – где се нежна јагњетина споро кува са мешавином ароматичних зачина рас-ал-ханоут и сувих кајсија у овом изузетном рецепту од тагина, украшена посребреним бадемима и свежом наном.

Шта су тагине јела?

Најпознатије јело из Марока су можда тагини, тачније јагњећи тагини кувани у равним, округлим земљаним лонцима са стожастим поклопцем у облику куполе који задржава укусе и помаже да се кондензација врати на дно. Тагини се кувају са најбољим сезонским воћем и поврћем, шаком ароматичних зачина бачених у доброј мери, а док се јело полако кувало на ватри на ћумур, постепено упија укусе из земљаних шерпи помешаних са аромом димљеног ћумура и ароматични зачини.

Тагинес су густе сочне полу -чорбе са јелима са амброзијским укусима и обично се послужују уз подлогу од кус -куса, што је традиционални начин послуживања тагине. Марокански оброк ипак остаје непотпун без варкха пецива и чаше топлог чаја или кафе од нане након обилне гозбе.

Историја персијске кухиње садржана је у напоменама о коришћењу воћа попут сувих шљива, кајсија и другог агрума у ​​месним јелима са обиљем бадема, ораха, пистација и других ораха. Као ова јагњећа Корма у сосу од шафрана и бадема. Како су Арапи кренули у освајање света, ова богата традиција путовала је на запад до Пиринејског полуострва које су преименовали у Ал Андалуз, а Мароко који се налази централно, постао је средиште тржишта зачина, арапске културе, медицине, архитектуре, кувања. Снажан одраз овога и даље је присутан у мароканској кухињи која се сада лепо уклопила у етничку берберску кухињу.

Марокански натписи Имаге цоуртсеи: хттп://аннмах.нет

Било би корисно искуство кувати овај јањећи тагин у тагину употпуњеном свом рустикалном кухињом, али чак и ако немате тагине, немојте се лишити уживања у овом феноменалном јелу, вриштаће укусно у сваком залогају . Кључ за прављење овог тагина је дуго време маринирања и споро кување.

Састојци или важни елементи овог мароканског јагњећег тагина –

Марелице су најбоље воће које лето нуди, изгледа тако дивно у својим ружичастим образима, благог, мошусног укуса са благом трачком трпкости, а његов деликатан укус тако добро повезан са било којим десертом, салатама, па чак и јелима од меса.

Сухе шљиве и датуми тако добро се уклапа са споро куваним месом, да ми никад није пало на памет да пробам нешто друго на њиховом месту. Пре недељу дана сам случајно купио две кутије турске суве кајсије, чија је сјајна кожа са кожним сјајем употпуњена воћним укусом тако добра и хранљива за јело да их могу грицкати по цео дан. Ове турске кајсије заједно са посребреним бадемима чине јањећи тагин веома свечаног изгледа, а изузетна мешавина зачина Рас-ал-ханоут појачава укус подижући га на другачији ниво.

Рас-ал-ханоут (преведено као “складиштар ’с избор ”) је врло мирисна мешавина зачина која се увелико користи у Мароку и другој кухињи Блиског истока, сматра се фином мешавином најмање двадесет и шест различитих зачина, а свака мешавина се разликује од друге, много зависи од трговачких путева складиштара и свака кућа у Мароку има свој традиционални начин мешања.

Сви зачини готово је неопходан у мароканској и другој блискоисточној кухињи, а без њега је и позната мешавина зачина Рас-ал-ханоут такође непотпуна. Рецепт за мешавину зачина Рас -ал -ханоут прилагођен је из доле наведене књиге. Понекад је ова мешавина зачина зачињена и осушеним латицама руже, пупољцима лаванде итд.

Харисса даје суптилни ударац топлоте овом тагину, кајсије се топе и обогаћују умак својом својственом слаткоћом, а заједно постижу прелеп баланс топлине и слаткоће. Окус меса који се полако динста у овој сочној течности мешајући се са низом укуса чини тагине најукуснијим месним јелима икада куваним на земљи.

Инспирација за ово прелепо јело дошла је из књиге Тесс Маллос, књиге#8221 Кување мароканске кухиње#8221, коју сада читам. Ова књига има много тагине рецепата украшених прелепом фотографијом хране, зачина и шареним сликама мароканских сукова.


Рецепти пилећег тагина са кајсијама - Честа питања

Да ли треба да користим тагине јело?

Иако вам за израду ове мароканске пилетине са кајсијама није потребан тагин, лако је пустите да се динста на плочи за кување помоћу тагин лонца. Ако не поседујете тагине, уместо тога пробајте холандску пећницу од ливеног гвожђа или лонац за динстање.

Шта ако у мојој тагине има превише течности?

Ако вам се чини да је у тагину пилетине и кајсије остало превише течности, уклоните течност, смањите је у малом лонцу или тави, па их вратите на тагин за послуживање.


Како брзо и природно смањити крвни притисак

РЕСПеРАТЕ је једини уређај за снижавање крвног притиска који се не користи за лекове и који је одобрен од стране ФДА. Клинички је доказано, препоручује лекар и нема нежељених ефеката.

РЕСПЕРАТЕ снижава крвни притисак опуштањем сужених крвних судова који изазивају висок крвни притисак. РЕСПеРАТЕ то чини тако што користи терапеутску моћ успореног дисања са продуженим издахом на начин који је практично немогуће постићи сам. Све што треба да урадите је да дишете заједно са тоновима водиља РЕСПеРАТЕ -а.

  • Клинички доказано
  • Преко 250.000 купаца
  • ФДА је очишћена
  • Нема нежељених ефеката
Добијте 10 савета за снижавање крвног притиска.

Такође ћете примати наш двонедељни часопис РЕСПеРАТЕ.

Коришћењем овог обрасца слажете се са складиштењем и руковањем вашим подацима на овој веб страници.


Перзијски пиринач шафрана са кајсијом

31. јул 2020. од Кевина 3 коментара · Овај пост може садржавати партнерске везе. Молимо вас да прочитате моју политику откривања података.

Ово Рецепт за перзијски пиринач са шафраном комбинује слатке и слане укусе са мирисним пиринчем. Направите овај рецепт вечерас као укусну прилог за било који оброк.

Различите земље широм света имају своје верзије пиринча са шафраном, а све се разликују по састојцима и начину припреме. Оно по чему се ирански пиринач са шафраном истиче је то што има мање састојака и блажи, готово умирујући укус.

Такође, прелепа златна нијанса пиринча долази од кувања са праменовима шафрана, а не куркумом.

САСТАВНЕ НАПОМЕНЕ и ЗАМЕНЕ

Белешка:Ово је само делимична листа састојака. За потпуну листу састојака погледајте картицу са рецептима на дну овог поста.

  • Басмати пиринач - Важно је користити басмати пиринач дугог зрна да бисте добили прави укус и текстуру. Друге сорте имају више скроба, због чега се кувана зрна више држе заједно. Басмати пиринач, као и јасмин пиринач, такође се посебно узгаја како би се открили различити укуси азијске и индијске кухиње.
  • Бадеми - Волим да користим Марцона бадеме јер имају додатни укус, али обични бланширани, исечени бадеми ће одлично функционисати.
  • Бели бибер - Иако се бели бибер прави од истих бобица као и црни бибер, обрађује се другачије и чешће се користи у азијској кухињи. Постоје различита мишљења о томе да ли је зачин блажи или љући од црног бибера. Дефинитивно има више земаљског укуса.
  • Гарнисх - Традиционално, перзијски жути пиринач прелива се сушеним жутикама. Пошто их у САД -у може бити тешко пронаћи, уместо тога можете користити шаку семенки нара, сувих брусница или исецканих сувих трешања. На тај начин додаје се боја и оштар укус како би се употпунили зачини у пиринчу.


Османска кухиња

Били смо на кратком путовању у Анкару током викенда. Схватила сам зашто је начин на који мој брат описује Анкару толико истинит, каже да би град требало звати само као место за запослене. Вратили смо се у Истанбул у недељу арво и одлучио сам да направим супу и пилав за вечеру, лако и елегантно. На крају сам направио пилав од бадема и кајсије са укусом пилетине. То је класик, који је опћенито у Турској готово заборавио. Каква срамота!

Пиринач је био омиљени састојак у кухињи османске палате. Месо, ораси, воће, поврће и зачини пратили су пиринач за прављење разних врста пилава. Неки кажу да је било више од 500 рецепата за пилав послужених султану.

Састојци:

100 г путера, пожељно бистрог

1/2 кашичице млевеног црног бибера

1/2 кашичице млевене паприке

1/2 кашичице млевеног цимета

6-8 сувих кајсија, јулиенне

1 коцка пилећег бујона или 1 кашичица пилећег темељца у праху

1 кашичица сувих листића менте

3 1/2 шоље кључале воде

Скувајте бадеме у води, исперите хладном водом и ољуштите им кожу.

Потопите пиринач у хладну воду и исперите. Поновите ово три пута и добро оцедите.

Растопите путер у широкој шерпи која се не лепи. Додајте сунцокретово уље. Пржите бадеме до светло ружичастосмеђе боје. Додајте све зачине и кувајте још 2-3 минута на тихој ватри. Додајте кајсије, коцкицу пилећег бујона и листиће нане.

Сипајте кључалу воду у шерпу и додајте пиринач. Кухајте на јакој ватри 30-40 секунди, а затим смањите ватру, поклопите и пирјајте док не упије сву воду. Проверите да ли је пиринач куван, ако није, додајте још мало кључале воде и наставите да се динста.

Склоните са ватре, омотајте лонац великом памучном крпом, оставите са стране 30-40 минута. Откријте и лагано промешајте да се бадеми и остали састојци равномерно распореде.


Погледајте видео: KRALJEVSKI CRNI PIRINAČ - Antikancerogen i sve ostale prednosti - Kako ga koristiti -


Коментари:

  1. Jesper

    Дивна, врло смешна идеја

  2. Nikomuro

    Нешто што је умакао зубну флауту на новогодишњој ноћи, нешто попут празника, нешто попут коцкарнице ... Па, наставите са самим самим тим.

  3. Cyr

    Ова тема је једноставно неупоредива :), свиђа ми се))) јако много

  4. Tojazragore

    Хвала пуно!

  5. Dugrel

    Ваша порука, једноставно шарм

  6. Jerad

    Невероватна реченица, свиђа ми се :)

  7. Zephan

    Sorry, but I need a little more information.



Напиши поруку