sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

Пилећи ћевапи и кромпир на жару

Пилећи ћевапи и кромпир на жару


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Артхур Бовино

Пилећи ћевапи и кромпир на жару са салатом од шифоне и сосом од јогурта

Наравно, лето и роштиљ су нераскидиво испреплетени, али ако имате плински роштиљ, то може бити афера током целе године. Чак и ако је хладно, нема разлога да не запалите роштиљ, узмете џемпер и набаците вечеру. То је брз начин као и било који други за састављање оброка.

Састојци

За ћевапе:

  • 6-10 ражњића (намочите их кратко у води ако су дрвени)
  • 2-3 пилећа прса без костију
  • Посолите и побиберите по укусу
  • 1 ½ кашичице зачинске мешавине зачина, по могућности меркен (или паприка ако не желите топлоту)
  • Маслиново уље (за облачење)
  • 15 малих црвених кромпира
  • 12 белих лукова (црвени и бели, ако је могуће), ољуштени
  • 12 белих папричица, одсечених стабљика
  • 10 беби гљива Портобелло, печене ако је то ваша ствар
  • ½ тиквице, исечене на кришке од 1 инча
  • чери парадајиз
  • 4 јалапенос

За салату:

  • ¼ глава салате ицеберг
  • ¼ глава црвеног купуса
  • Сок од свежег лимуна
  • Маслиново уље
  • Бело сирће
  • Посолите и побиберите по укусу

За јогурт:

  • 2 шоље грчког јогурта, пожељно Фаге
  • ½ краставца, огуљено и исецкано
  • 1 кашика свеже нане, млевене
  • Посолите и побиберите по укусу

Упутства

Ако користите дрвене ражњеве, намочите их накратко у води да не изгоре. Очистите и исеците пилећа прса на комаде ширине 1 цм, па у посуду убаците со и бибер, чили папричицу (или зачин по избору) и маслиново уље. Маринирајте док се припремате.

Кувајте кромпир на пари (кувајте или кувајте у микроталасној у води 3-4 минута), па га прелијте маслиновим уљем, сољу и бибером. Ражњиће одвојено од пилетине како бисте осигурали управљање различитим временима кувања (пожелећете да их баците на роштиљ неколико минута пре пилетине).

Лук, паприку, печурке и тиквице пребаците са парадајзом и целим јалапењом у чинију (неће им пренети топлоту ако их не исечете). Обуците се уљем, сољу и бибером, па промешајте.

Саставите ражњеве наизменично пилетину са луком, паприком, печуркама, тиквицама и парадајзом. Избодите целе јалапенос на засебном ражњу. Одмарајте их док припремате салату и сос од јогурта.

Одлепите слојеве салате са ¼ главе. Сложите лишће, уваљајте у цилиндар и шифонаду. Поновите са црвеним купусом. Баците заједно у чинију. Помијешајте два дијела лимуновог сока с једним дијелом маслиновог уља. Додајте мало белог винског сирћета, со и бибер и снажно мешајте док се не емулгира.

Помешајте две шоље јогурта са сецканим краставцем и млевеном наном. Посолите и побиберите по укусу.

Натопите папирни убрус или крпу биљним уљем и помоћу клешта напуните роштиљ. Скувајте ћевапе, бацајући ражњеве од кромпира неколико минута пре пилетине и поврћа, и ћевапе од јалапена. Окрените сваки ражњић једном, након отприлике пет минута. У зависности од тога колико се ваш роштиљ загрева, све треба обавити у року од 12-15 минута.

Прелијте салату од шифонада преливом. Тањир са 2 ћевапа од пилетине и поврћа, 4-5 кромпира, жлицом јогурта од краставца и 1 украсом од јалапена по јелу.


Пилећи ћевапи на жару

Пилећи ћевапи су једноставно решење за припрему оброка. Само унапред маринирајте велику количину пилетине, испеците ћевапе на жару и имате укусан оброк који ћете послужити целе недеље.

Ови ћевапи од пилетине су феноменални! Комбинација мајонезе и прелива са ранча чини пилетину супер нежном и сочном. Ово је мој рецепт за пилећи ћевап већ дуги низ година и увек испадну невероватни.


Кораци за прављење ћевапа од пилетине и парадајза на жару

Направите песто маринаду

Ставите 1 шољу листова босиљка, 1 чешањ белог лука, ¼ шоље пармезана, со и бибер по укусу у кухињски процесор и мешајте док не постане глатко. Постепено сипајте 3 кашике маслиновог уља док пулсирате.

Маринирајте пилетину

У чинији средње величине помешајте пилеће коцке са маринадом од песто и оставите да се маринира најмање један сат.

Саставите ћевапе

Узмите 8 пари ражњића и на њих навуците пилетину и парадајз да направите укупно 8 ћевапа. Сваки ћевап започните и завршите пилећом коцком.

Припремите роштиљ

Загрејте роштиљ (спољашњи или унутрашњи) на средњој ватри док се не загреје. Очистите решетке пре кувања и лагано их попрскајте уљем.

Скувајте ћевапе

Ћевапе ставите на роштиљ. Кувајте 3-4 минута, затим окрените и наставите да кувате са друге стране док се пилетина не скува.

Послужите

Послужите уз омиљену зелену салату и уживајте!

На роштиљу ће се свима свидети ови ћевапи од пилетине на жару и парадајза! Лако се праве, а још лакше се кувају! Ако ово испробате, вратите се да оставите коментар са својим размишљањима!

Јефф је 38-годишњи нежења који радије не троши време на салате и лагане оброке. Он је прави месождер који зна како максимално уживати у храни! Јефф ће вам рећи како да од нуле кувате богата и заситна јела, уносећи у вашу кухињу праву меснату декаденцију. Његови рецепти засигурно ће задовољити сваког љубитеља меса!


Роштиљ пеците директно на температури од око 400 степени Ф. Пилећи ћевапи на жару најбоље се пеку врући и брзи. Поврће у овом рецепту је кувано на пари и не желите да превише печете пилетину. Такође их можете пећи у рерни на 400 степени 15-20 минута.

Користите поврће које волите. Љубичасти кромпир може се заменити мањим белим кромпиром. Свидја ми се љубичасти кромпир из ових разлога у овом посту, и зато што су праве величине, додајући лепу боју.

Многи људи стављају паприку и лук на ћевапе. Можда би вас изненадило да ми они нису омиљени за ћевапе јер не кувају довољно, а ја не волим хрскаве паприке. Такође избегавам стављање цитруса тик уз месо.


Припрема

Комбинујте све састојке маринаде у малој чинији за мешање. Оставите по страни.

Паприкама уклоните стабљику и језгро и исеците на велике комаде 1 × 1 инча. Прережите печурке на пола. Нарежите тиквице на дебљину отприлике пола центиметра. Исеците лук тако да се велики комади држе заједно (лакше их је исећи.) Ставите у велику чинију за мешање.

Нарежите тофу и пилетину на једнаке порције (тофу је био око 1 × 1 инч, а пилетина око 2 × 2 инча.) Ставите у засебне чиније за мешање.

У поврће додајте пар кашика маринаде са сољу и бибером. Остатак маринаде равномерно поделите између пилетине и тофуа. Покријте сваку чинију и оставите да одстоји у фрижидеру преко ноћи.

Загрејте рерну на 450 ° Ф. Два лима за печење обложите алуминијумском фолијом или силиконским простиркама.

Пратите упутства на паковањима спремним за микроталасну пећницу (пет минута.) Или, ако користите врећу од 1 1/2 лбс кремастог кромпира, прободите неколико рупа за нож у кромпир, ставите на тањир и пеците у микроталасној пећници 5 до 8 минута на високој температури топлота.

Саставите ћевапе стављањем меса или тофуа, а затим мешавином поврћа и кромпира. Наставите то да радите док ништа не остане (обавезно прво направите тофу да не бисте контаминирали било које поврће и слично пилетином.)

Равномјерно распоредите по плеховима. Кувајте тофу 15 до 18 минута. Пилећим ће бити потребно од 15 до 25 минута, у зависности од величине вашег меса. Месне преврните до пола!

Алтернативна припрема роштиља- загрејте роштиљ на високој температури и следите иста времена кувања као горе, па преврните до пола.

Савет за роштиљ: Ако користите дрвене ражњеве, претходно их намочите пола сата како бисте избегли опекотине.


Друга врста салате која се одлично слаже са ћевапима на жару је салата од кромпира која јача. Нека буде једноставно уз кувани кромпир, прелив за ранч, лук и целер за брзу и лагану кремасту страну.

Или изађите напоље и припремите пуну салату од кромпира пре него што запалите роштиљ. Коришћење сенфа, мајонеза, куваних јаја и укуса чини укусну и укусну страну.


Очеви - рецепти за дан на роштиљу: кромпир у пахуљицама, паприка и пилећи ражњићи

Алисон из Тво оф а Кинд даје нам свој рецепт за оно што ће бити инстант класик за роштиљ на дан за оца и#8217с.

Дан очева#8217с је само неколико дана удаљен - знате ли како ћете се#8217 понашати према свом дечку овог викенда? Свиђа нам се идеја да искористимо летње време и угостимо нешто код куће за Дан очева#8217с, па смо радили са Алисон оф Тво оф Кинд како бисмо код куће угостили очев роштиљ#8217с, уз неке укусне очеве рецепте за роштиљ#8217с . Погледајте пет савета Алисон'с#8217с за састављање лаког оброка за тату - плус њене невероватне рецепте, послужене на неким од наших омиљених прибора за јело на отвореном.

  • Унеси га. Да бисте направили савршено печено месо, није вам потребан отмјени роштиљ. Роштиљ од ливеног гвожђа постављен на врели пламен ради једнако добро.
  • Размишљајте изван бифтека. Наравно, ваш поп може уживати у сочном ребрном оку или њујоршкој траци, али зашто га не бисте изненадили нечим мало другачијим? Пилећи ћевапи угушени у димљеној „паштети од сланине“ и домаћи роштиљ сос су укусна алтернатива. Само питај мог тату!
  • Држите се једноставних, али сензационалних страна. Хрскави смрвљени кромпир и шишито паприке у жуљевима изгледају отмено, али захтевају минималне састојке, припрему и време кувања. Свеже воће је још једна опција без напора.
  • Не заборавите пиће. Пиво је очигледан избор, али размислите о понуди безалкохолног пића, попут лимунаде од пенеће менте. За нешто још једноставније, послужите газирану воду преко леда посутог воћем.
  • Будите носталгични. Желите сигуран начин да измамите осмех на очево лице? Прочешљајте старе фото -албуме и извуците омиљени отисак вас двоје који ћете користити као декор за сто. Само обавезно оставите фотографију са стране ако је оригинална када се храна послужи!

Напомена: Ови се рецепти могу лако удвостручити или утростручити за веће мноштво.

Пилећи ћевапи на жару са сланином и умаком са роштиља
Прави 3 порције

САСТОЈЦИ

  • 1/2 шоље кечапа
  • 2 кашике меда
  • 2 кашике меласе
  • 2 кашике соса Ворцестерсхире
  • 2 кашике дижонског сенфа
  • 2 кашике јабуковог сирћета
  • 2 кашике нарибаног лука
  • 1 кашика светлог или тамно браон шећера
  • 1 кашика Срирацха соса (опционо)
  • 2 велике половине пилећих прса без коже, без коже, исечене на комаде величине залогаја
  • 2 кашичице морске соли
  • 2 кашике слатке паприке
  • 2 кашичице димљене паприке
  • 4 кашичице гранулираног шећера
  • 1/8 кашичице кајенског бибера (опционо)
  • 2 траке димљене сланине од јабука, исечене на лардоне

УПУТСТВА:

  1. У малом тигању за сос помешајте све састојке за сос. Довести до кључања. Затим смањите ватру и пирјајте, повремено мешајући, док се мало не згусне, око 8 минута. Скините са ватре и оставите са стране.

Припремите и скувајте ћевапе:

  1. У средњој чинији помешајте пилетину и со. Покријте пластичном фолијом и охладите у фрижидеру најмање 30 минута и до 1 сата.
  2. У међувремену, у малој чинији помешајте слатку паприку, димљену паприку, шећер и кајенски бибер, ако га користите.
  3. У кухињском процесору пире сланину док не постане глатка. Додајте мешавину зачина и пулсирајте неколико пута док се добро не сједини.
  4. Осушите пилетину папирним убрусом. Додајте пасту од сланине пилетини и рукама мешајте док се добро не сједини. Навуците пилетину на 6 ражњића.
  5. Загрејте грилл таву на средњој ватри. Ставите ражњеве у тигањ, поклопите и кувајте, повремено окрећући, док се не виде трагови роштиља и пилетина више не буде ружичаста у средини, 8-10 минута.
  6. Пребаците око 1/2 шоље ББК соса у малу чинију да послужите са куваном пилетином. Намажите ћевапе са мало преосталог соса за роштиљ, окрените их и кувајте 1-2 минута. Премажите са још ББК соса, окрените и кувајте 1-2 минута.
  7. Уклоните ћевапе из тигања и оставите да се одморе 5 минута уз сервирани роштиљ сос.

Хрскави разбијени кромпир
Прави 3 порције

САСТОЈЦИ

  • 1 1/2 килограма белог холандског жутог кромпира
  • 4 кашике маслиновог уља
  • морска со и свеже млевени црни бибер
  • 1 кашичица листова свежег тимијана

УПУТСТВА:

  1. Загријте велики лонац слане воде. Додајте кромпир, поклопите и кувајте на средње јакој ватри док не омекша, око 10 минута. Оциједите и оставите да се мало охлади, око 10 минута.
  2. Загрејте рерну на 450 степени.
  3. Ставите кромпир удаљен око 3 инча на плех обложен папиром за печење.
  4. Лагано разбијте сваки кромпир петом руке на дебљину отприлике 1/2 инча.
  5. Премажите кромпир маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером и поспите мајчином душицом.
  6. Пеците кромпир, окрећући лист до пола, док благо не порумени и не постане хрскав, 30-35 минута.

Блистер Схисхито Пепперс
Прави 3 порције

САСТОЈЦИ

  • 1 кашичица масти од сланине или маслиновог уља
  • 6 унци шишито паприке
  • морска со и свеже млевени црни бибер
  • гранулирани мед (опционо)

УПУТСТВА:

  1. У тигању на средњој ватри загрејте маст од сланине или маслиново уље. Додајте паприке и кувајте, повремено окрећући, док не почну да жуљају са свих страна, 3-5 минута.
  2. Уклоните са ватре и зачините сољу, бибером и гранулираним медом, ако га користите.

Видено горе: тањир за салату од меламинске звезде, округла простирка са воденим зумбулима, салвета за бојење предива Иса Икат, чинија за сервирање у корпи за пржење


Сажетак рецепта

  • ¼ шоље биљног уља
  • 2 кашике шери за кување
  • 2 кашике припремљеног песта
  • 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
  • ½ кашичице соли
  • ¼ кашичице бибера
  • 1 ½ килограма пилећих прса без коже без коже, исечених на комаде од 1 инча
  • 1 (8 унци) паковања гљива
  • 1 мала тиквица, исечена на коцкице
  • 1 средњи црвени лук, исечен на коцкице
  • 12 парадајза грожђа
  • 6 металних ражњића

Умутите уље, шери, песто, лимунов сок, со и бибер заједно у стакленој чинији. Додајте комаде пилетине и промешајте да се премаже. Покријте и оставите у фрижидеру 4 сата до ноћи.

Загријте вањски роштиљ на средње јакој ватри и лагано науљите решетку.

Нарежите наизменично маринирану пилетину, печурке, тиквице, црвени лук и парадајз. Резервирајте преосталу маринаду.

Ставите ћевапе на претходно загрејан роштиљ и кувајте, повремено окрећући и премазујући резервисаном маринадом, све док се пилетина не скува и сокови не прочисте, 10 до 15 минута.


Рецепт од пилећих ражњића на жару са домаћим тзаткијем: Овај једноставан рецепт за ћевапе са чистим јелом засигурно ће поновити перформанс би 30Сецондс Фоод

"Истина је да користимо роштиљ током целе године, али чини се забавнијим када можете да седнете на тераси и уживате у времену док кувате!" каже Рацхел Масер, мама четворо деце и оснивач/творац блога о чистој исхрани Цлеан Фоод Црусх®. "Заиста се надам да ће ови ражњићи овог лета постати" редовни "у вашој кући." Пилеће ражњиће послужите са тзатзики умаком, кришкама лимуна и омиљеним свежим сецканим поврћем.

Кухиња: америчка
Време припреме: 30 минута
Време кувања: 10 минута

Укупно време: 40 минута

Састојци

  • 1 1/2 килограма пилећих прса без коже, без коже, исечених на комаде од 2 инча
  • 1 кашика маслиновог уља или уља авокада
  • 1 кашичица сувог оригана
  • 1 кашичица сувог тимијана
  • 1 кашичица кајенског и свеже млевеног црног бибера, по укусу (око 1/4 кашичице свака)
  • 1 шоља обичног целог грчког јогурта
  • 1/2 шоље сецканог, нарибаног краставца
  • 3 кашике сецканог свежег копра
  • 2 кашике свежег лимуновог сока
  • 3 режња белог лука, млевени и свеже млевени црни бибер, по укусу

Ево како то да направите:

  1. Почните тако што ћете свој тзатзики умочити. Комбинујте све састојке у чинији/тегли, пробајте укус, подесите по жељи, а затим ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
  2. Ако користите дрвене ражњеве, намочите их у води најмање 20 минута пре кувања да не би загорели. Загрејте роштиљ на средње висок.

Одвојите 30 секунди и придружите се заједници 30Сецондс и Пратите нас на фејзбуку да бисте свакодневно добијали рецепте у новинама. Инспирирајте се и надахните се.


Мартха Стеварт и#8217с пилећи ћевапи од 3 састојка су лагани хит са роштиља

Кад смо заглављени у колотечини која понавља оброке и потребне су нам нове идеје, рецепти Мартхе Стеварт увек нас узбуђују да испробамо нова јела. Прошле недеље, њен рецепт за пилетину са роштиља са 4 састојка дао нам је нову инспирацију за нашу омиљену живину. А сада се вратила са још једним лаким пилећим рецептом који једва чекамо да испробамо: ови ћевапи од индијског ораха са 3 састојка. Да, јуче је славни кувар у основи планирао наше следеће јело са роштиља за нас када је поделила ово лако јело инспирисано Азијом.

“Још један брз начин за кување пилетине на роштиљу? Ћевапи! Ове пилеће бутине смо премазали мешавином пасте од црвеног карија и млевених индијских орашчића за ове ражњиће инспирисане Тајландом. Пеците на жару и послужите уз брзу и освежавајућу салату од пиринчаних резанци за укусну летњу вечеру. Преузмите цео рецепт на линку у био, ” Стеварт је написао наслов.

Пуно јело заправо има више од само три састојка рецепта и мдаша, али то само зато што Стеварт препоручује послуживање ћевапа на кревету од резанци и поврћа од вермичела за уравнотежен оброк. Сами ћевапи захтевају само печени индијски орах и пасту од црвеног карија & мдасх поред пилећих бутина, наравно. Та два састојка која се лако налазе даће велики укус. Тако једноставно!

Такође ће вам требати дрвени ражњићи за прављење ћевапа и не заборавите да намочите ражњеве у воду пре него што ставите пилетину и ставите је на роштиљ.

Стеварт вас охрабрује да испробате различите варијанте рецепта заменом кикирикија или бадема за индијске орахе. Како год да их направите, ови ражњићи су веома разноврсни и могу се послужити са другим прилозима, попут слатког кромпира на жару и салате од шпарога, како бисте направили оброк прилагођен укусу ваше породице и ономе што имате у фрижидеру.

А кад завршите? Мартха гњецави колачић са тавом савршен је за десерт.

Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да их волите и волите колико и ми. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.


Погледајте видео: VIDIMO SE NA TRŽNICI S06 EM13 - Pileći ražnjići sa slaninom