sr.acetonemagazine.org
Најновији рецепти

Кунг Пао пилетина

Кунг Пао пилетина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пилетина Кунг Пао једно је од најпопуларнијих јела широм Кине и западног света. Вољени због његових слатких и зачињених укуса, добили смо детаље о томе како направити аутентичну пилетину Кунг Пао код куће.ВИШЕ +МАЊЕ-

3

кашике кикирикија или биљног уља

6-10 сувих љутих црвених чили папричица (или мање према преференцијама топлоте), семенки и уклоњених мембрана (препоручују се рукавице)

1 1/2

лб пилећих прса, исечених на комаде величине залогаја

1 1/2

кашичице свежег ђумбира, млевени

3/4

шоља сувог печеног кикирикија

1

сноп зеленог лука (око 6 зеленог лука)

За маринаду:

1 1/2

кашике сојиног соса

1

кашика кинеског пиринчаног вина или шерија

За сос:

1/4

шоља црног кинеског сирћета или тамног балзамичног сирћета

1 1/2

кашике препрженог сезамовог уља

3

кашике белог шећера

2

кашике соса од хоисина

Сакриј слике

  • 1

    Сједините састојке за маринаду у малој посуди и прелијте преко комада пилетине. Баците премаз и пустите да пилетина седи док припремате остатак састојака.

  • 2

    Комбинујте све састојке соса у чинији, мешајући док се кукурузни скроб и шећер не отопе. Оставите по страни.

  • 3

    Загрејте уље у вок-у или тави на јакој ватри. Пржите чили неколико секунди док не постану тамније боје.

  • 4

    Додајте пилетину и маринаду и пржите док више не постане ружичаста. Додајте бели лук, ђумбир и беле делове зеленог лука и пржите два минута. Додајте сос и мешајте док се не згусне. Смањите ватру на средње јаку и умешајте кикирики. Динстајте један минут. Склоните са ватре и умешајте зелени лук. Послужите одмах уз пиринач на пари.

Савети стручњака

  • Када радите са великом врућином, кључ је у врло брзом кретању. Припремите и припремите све састојке унапред пре него што укључите плочу за кување.
  • Свиђа нам се наша пилетина Кунг Пао сервирана на постељи од белог пиринча, али слободно је упарите са осталим зрнима попут смеђег пиринча, дивљег пиринча или чак квиноје.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
640
Масне калорије
320
% Дневна Вредност
Укупно масти
35г
54%
Засићене масти
30%
Транс масти
Холестерола
105мг
35%
Натријум
1090мг
45%
Калијум
860мг
25%
Укупно угљених хидрата
32г
11%
Дијетска влакна
17%
Шећери
19г
Беланчевина
48г
Витамин А.
20%
20%
Витамин Ц
80%
80%
Калцијум
8%
8%
Гвожђе
20%
20%
Берзе:

1 скроб; 0 Воће; 1 остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 0 поврће; 0 врло немасно месо; 6 1/2 немасног меса; 0 месо са високим уделом масти; 3 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.

Више о овом рецепту

  • Да ли сте се икад запитали како је настала пилетина Кунг Пао? Осврнимо се уназад: једном давно у дубоким шумама Кине током династије Кинг живео је дечак по имену Динг Баозхен (изговара се „Тинг Пао-цхен“). Млади Динг је волео да се игра напољу, посебно доле поред реке. Једног дана, играјући се на обали реке, изгубио је ногу и пао у реку. Чувши његов вапај за помоћ, оближња породица је похитала да га спаси и успела да га извуче на сигурно. Несвесног дечака одвели су кући родитељима. Годинама касније, Динг је постао гувернер Сечуана. Иако сада моћан вођа, Динг никада није заборавио породицу која му је спасила живот и послао упит да их пронађе. Једном када су лоцирани, Динг Баозхен је посетио породицу да би им коначно могао захвалити. Сада је провинција Сечуан позната по својој финој кухињи и ова породица је, чувши за његову предстојећу посету, желела да гувернера почасти посебним оброком. Комбиновали су пилетину и кикирики у слатком и зачињеном сосу и сервирали га Дингу Баозхену који га је прогласио "укусним!"
  • Званична титула гувернера Баозхена била је Гонг Бао, изговарано "кунг-пао" (што значи "палатски чувар"), и по њему је ово јело добило име. Кунг Пао пилетина постаће једно од најомиљенијих и најпопуларнијих кинеских јела широм Кине и западног света. А људи света су јели пилетину Кунг Пао и живели срећно до краја живота. Крај.

Погледајте видео: Зимняя рыбалка с ночёвкой и комфортом + рецепт курица Кунг-Пао.


Коментари:

  1. Bhruic

    It's even more cheerfully :)

  2. Elrad

    У њему је нешто. Пуно хвала на помоћи у овом питању. Нисам знао.

  3. Jorim

    Хвала Вам много! И још више посто посто на овој теми биће у будућности? Заиста се радујем томе! ЗПР.

  4. Albert

    Питање је занимљиво, и ја ћу учествовати у дискусији.



Напиши поруку