sr.acetonemagazine.org
Најновији рецепти

Бочни одрезак пуњен спанаћем и фетом

Бочни одрезак пуњен спанаћем и фетом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Овај привитак са бифтека једна је од импресивних вечера без напора која изгледа много теже него што јесте. Само направите, послужите и прихватите све комплименте.ВИШЕ +МАЊЕ-

Ажурирано 3. марта 2017

2

лб бифтек, лептир

2

шоље сецканог свежег спанаћа

1/2

кашичица љуспица црвене паприке

1

конзерва (15 оз) органског соса од парадајза Муир Глен ™

Сакриј слике

  • 1

    Загрејте рерну на 400 ° Ф. На чистој дасци за резање оштрим ножем лепите ваш одрезак што је могуће равномерније по зрну. Покушајте да добије равномерну дебљину без превише рупа, али не брините да ли ће бити савршена.

  • 2

    У средњој посуди помешајте сецкани спанаћ, фета сир, љуспице црвене паприке и црни бибер.

  • 3

    Ширите 1/3 шоље парадајз соса преко врха бочног одреска и прелијте мешавином спанаћа и фете.

  • 4

    Завијте бочни одрезак у чврсти цилиндар и учврстите кухињским канапом. Преливени пуњени одрезак прелијте маслиновим уљем и зачините великом прстохватом соли и бибера. Прелијте остатак конзерве соса од парадајза преко врха и око ивица бочног одреза.

  • 5

    Пеците на 400 ° Ф 30-35 минута или док унутрашња температура не достигне 130 ° Ф на најдебљој тачки. Укључите рерну да се пече и кувајте још 5 минута.

  • 6

    Извадите из рерне и пренесите бочни одрезак на даску за резање. Оставите да се одмори 10 минута пре уклањања кухињског канапа. Прережите шницлу на 1/4 инча и кашичите сос од парадајза из посуде за печење преко комада пре служења.

Савети стручњака

  • Обавезно обратите пажњу на зрно бочног одреска док га лепите, ваљате и режете. Зрно је правац месних влакана која пролазе преко њега.
  • Желите да га лептир пребаците преко зрна, котрљате га зрном, а затим га исечете на кованице преко зрна. То ће резултирати нежнијим комадићима одреска.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
330
Масне калорије
140
% Дневна Вредност
Укупно масти
15г
24%
Засићене масти
32%
Транс масти
1 / 2г
Холестерола
115мг
39%
Натријум
620мг
26%
Калијум
550мг
16%
Укупно угљених хидрата
3%
Дијетска влакна
6%
Шећери
Беланчевина
41г
Витамин А.
30%
30%
Витамин Ц
2%
2%
Калцијум
15%
15%
Гвожђе
25%
25%
Берзе:

1/2 скроб; 0 Воће; 0 Остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 1/2 Поврће; 2 1/2 врло немасног меса; 2 немасно месо; 0 месо са високим уделом масти; 1/2 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.

Више о овом рецепту

  • Волим јела која су множитељи посла који је у њих ушао. Нека јела изгледају импресивно чак и ако нису толико посла! Овај пуњени бочни одрезак је савршен пример. Ставите ово готово јело на сто и људи ће бити одушевљени. То је сигурно сховстоппер. Али, на вашу срећу, то заправо није тако тешко направити (нећу рећи ако то не учините). Пуњење је једноставна мешавина свежег спанаћа, фете и неколико зачина. Надјев бочног одреска у почетку може деловати застрашујуће, али је заправо лакше него пуњење других протеина. Чак ми је лакше него пуњење пилећих прса, на пример. Флексибилнији је и грешке се не приказују тако лако. Трик да то правилно урадите је да лепршате бочни одрезак што је могуће равномерније по зрну. Дакле, ваш резултат ће бити ближи квадратном облику, а не врло дугачком танком комаду, ако то има смисла. У основи ћете лептир-бифтек преклопити као књигу. Затим на бочни одрезак распоредите сос од парадајза и спакујте га у фил. Вратите бочни одрезак натраг на начин на који сте га лептир лепком, а затим га осигурајте кухињским канапом и зачините маслиновим уљем, сољу и бибером. Тада волим да прелијем остатком конзерве соса од парадајза. Ово се скува у укусном сосу од тигања који можете послужити са одреском. Бочни одрезак пеците око 30 минута на 400 ° Ф. (Обавезно користите термометар за месо. Требало би да достигне 130 ° Ф када се убаци у најдебљи део бочног одреска). Затим га прокувајте на високој температури 5 минута. Оставите одрезак 10 минута, а затим га нарежите, послужите и прихватите све оох и аххс.

Погледајте видео: Proja Sa Spanacem