sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

Рецепт за коријандер и купус

Рецепт за коријандер и купус



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Салата
  • Салата од поврћа
  • Салата од купуса

Као део Тек-Мек вегетаријанског шведског стола, ово јело је најбоље послужити са чилијем од црног пасуља, зеленим пиринчем, салсом цруда, прженим поврћем уз богато печени лук (све се то може пронаћи на овој веб локацији).

2 особе су ово направиле

СастојциСервира: 8

  • 200 г (7 оз) краставца
  • 500 г (1 лб 2 оз) зеленог купуса, исецканог
  • 50 г (1¾ оз) црвеног лука, танко нарезаног
  • 2 кашике сецканог свежег коријандера
  • За прелив
  • 2 чена белог лука
  • Сол и црни бибер
  • 3 кашике сока од лимете
  • 100 г (3½ оз) немасног природног јогурта

МетодПрипрема: 1 сат 30 минута ›Спремно за: 1 сат 30 минута

  1. Огулите краставац, преполовите га и кашичицом уклоните семенке. Нарежите га на шибице дугачке око 2,5 цм (1 ин). Ставите их у чинију и умешајте купус, лук и коријандер.
  2. Да бисте направили прелив, бели лук здробите у пасту са ½ кашичице соли, затим умутите сок од лимете и јогурт и зачините бибером. Прелијте прелив преко паприке, добро промешајте и охладите око 1 сат да се укуси развију.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Рецепт за салату од коријандера и купуса

Рецепт од коријандера и купуса чини укусну салату са ниским процентом масти за чије припремање није потребно време. Укратко, ово јело је јединствена експлозија зачина и текстура. Можете га направити са зеленим купусом или савојским купусом, у зависности од сезоне. Његови шарени састојци доприносе укупном изгледу вашег трпезаријског стола.

Време припреме: 10 минута
Величина порције: 04
Потребан прибор: велика посуда за мешање, велика чинија или тањир за сервирање, кашика, виљушка, умутити

Састојци:

– 200г (око 7 оз) Савојски купус – ситно исецкан
– 100 г (око 3 ½) шаргарепе – огуљене и исечене на танке шибице
– 2 млади лук – ситно исецкан
– 2 кашике свежег сока од поморанџе
– Пожељно је 2 кашике немасног јогурта – Грчки јогурт
– 3 кашике немасног мајонеза
– 1 кашика ситно исецканог коријандера или першуна равног листа
– 50 г (2 оз) сувог печеног сланог кикирикија и#8211 грубо исецканог

Други читају

Упутства

Узмите велику чинију за мешање и саставите 200 г ситно исецкане, 100 г ољуштене и танко нарезане шаргарепе, 2 ситно исецканог младог лука. Прелијте састојке са 2 кашике свежег сока од поморанџе, 2 кашике немасног јогурта и 3 кашике немасног мајонеза. Поспите по 1 кашику ситно исецканог коријандера или першуна равног листа и помешајте састојке великом кашиком, виљушком или мутилицом.

Зачините смешу у чинији са млевеним црним бибером и посолите да бисте јој додали укус.

Пребаците смешу на велики тањир или чинију за салату и прелијте је са 50 г грубо исецканог сувог печеног сланог кикирикија.

Остатак исецканог коријандера или першуна разбаците по салати и одмах послужите.

Белешка: Ако желите салату представити охлађену, једноставно је оставите у фрижидеру на неколико минута. Међутим, немојте хладити печени, слани кикирики и сецкано зачинско биље. Боље их је додати непосредно пре сервирања.


  • Брзо и лако за направити – Можете направити овај хрскави азијски слав у року од 30 минута.
  • Рецепт унапред-#8211 Можете га направити унапред и држати у фрижидеру.
  • Лако прилагођавање – Можете додати лако доступно поврће и направити прелив за салату по вашем укусу.
  • Веган – Није потребно додавати јаја или пилетину. Одличног је укуса са поврћем.

За прелив од азијског слава:

  • Маслиново уље – Маслиново уље има свој укус и појачало додаје здраве масти у салату.
  • Сок од лимуна – Даје свеж укус салати. Ако није доступан, можете га заменити сирћетом.
  • Сирће – Користио сам винско сирће од пиринча. Даје оштру ноту укусима.
  • Укус – Мед, ђумбир, бели лук, со, црни бибер у праху, соја сос & амп срирацха (или користите пахуљице црвене паприке). Срирацха није обавезна. Ако волите зачињено, само га додајте.

За прављење азијског слава:

  • Поврће – Кељ (црвени и зелени купус), паприка (црвена, жута и зелена), шаргарепа и млади лук.
  • Цилантро – Даје свеж укус салати.
  • Кикирики – Печени и појачано смрвљени кикирики. Додаје хрскавост салати.
  • Семенке сусама – Печено сусамово семе. Додаје мало хрскавости и појачаног укуса салати.

За детаљан списак састојака и њихова мерења погледајте картицу са рецептима испод.


  • 1 кашика светло браон шећера
  • 2 кашичице кошер соли
  • 1 кашичица паприке
  • ½ кашичице сувог сенфа
  • ½ кашичице сушеног оригана
  • ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
  • ¼ кашичице гранулираног белог лука
  • ¼ кашичице млевеног коријандера
  • ¼ кашичице лука у праху
  • ½ шоље мајонеза
  • ¼ шоље јабуковог сирћета
  • ½ главице купуса (око 1 лб.)
  • 1 шоља зелене паприке нарезане на коцкице
  • 1 шоља црвеног лука исецканог на коцкице

У чинији умутите смеђи шећер, кошер со, паприку, суви сенф, оригано, свеже млевени црни бибер, гранулирани бели лук, млевени коријандер и лук у праху. Умутите мајонез и сирће док се шећер не отопи. Купус исеците на дебеле кришке исечене кришке. Савијте купус, паприку и црвени лук у мешавину мајонезе док се не премаже. Оставите да одстоји 1 сат пре служења, повремено бацајући.


  • 2 шоље исецканог купуса
  • 1 шоља исецканог црвеног купуса
  • 1 шоља цветова броколија, исечене на мале комаде
  • 1/2 шоље исецкане шаргарепе
  • 1/4 шоље Лука, танко нарезаног
  • 1/4 шоље златних грожђица (Кишмиш)
  • 1/4 шоље мајонеза
  • 1 кашика сирћета
  • 1 кашика Дијон сенфа
  • 1 кашичица шећера
  • 1/2 кашичице млевеног црног бибера
  • 1 кашичица соли

Бели и црвени купус танко исецкати или нарибати.

Броколи нарежите на мале цветиће.

Огулите и нарибајте шаргарепу, а лук ситно нарежите.

У чинији помешајте мајонез, сирће и дижон сенф.

Додајте и шећер, млевену црну паприку и со и добро промешајте да бисте направили прелив.

Исецкано поврће и суво грожђе додајте у чинију за мешање и прелијте преливом.

Поспите још мало грожђица за украшавање и послужите на собној температури.


Салата од купуса и лимете са печеним кикирикијем

Знам да на површини, гледајући са ваше стране екрана рачунара, ово изгледа као гомила исецканог купуса, слабо осветљеног (погледајте, било је касно, у реду?). Али са мог сајта, са мог места овде, ово је скоро па најбоља ствар икада, годишњи догађај који волим да зовем Први Слав сезоне.


Да, пријатељи, сезона роштиља на крову се вратила (или је то било, овај, накратко прошле суботе поподне, али не баш до суботе увече, када смо задрхтали око правог роштиља детаљи) и не бих могао бити више узбуђен. То значи да долази лето. То значи да ћемо Јацоб и ја овог лета ићи на роштиљ као засебна људска бића (ав). То значи да ће овај, за одрасле, попити пиво (јој).

И знам да је ово нека од вас стара вест, али ипак морам поново да подвучем: ми смо робови. Заиста, заиста волимо наше летње робове. Нот Иоур Мама'с Цоле Слав, Деад Симпле Славс, Слав оф Греен Луцк Слав, Тартар Сауце Слав, слав он тацос, Броццоли Слав и Салате које су изразито слав-лике. Чак сам написао чланак о својој преданости ропству. А онда је рођена беба која личи на купус (клинац). Треба ми помоћ, знам.

Имам и озбиљну ствар за Лее Брос., они момци из Цхарлестона који су неколико година остали насукани на усамљеном острву Манхаттан и били приморани да продају кувани кикирики и друга чуда својим колегама расељеним Јужњацима да се загреју. У реду, можда је то мало драматично препричавање, али занесем се кад видим њихов приступ кухању. И да су избацили нову куварску књигу. Отворио сам га у Барнес-у и Нобле-у пре неколико недеља и он је доспео на ову страницу, управо, са најлепшим сланом од кикирикија коју сам икада видео и дословно, само на основу те фотографије (види горе: нездраво опседнут слав), купио сам књигу. Кад сам дошао кући, видео сам колаче са пудингом и парфеме од пудинга и, гле, рекао сам само пудинг два пута. Како је требало да чујете било шта друго пре него што се заљубите у ову књигу?

Салата од купуса и лимете са печеним кикирикијем
Прилагођено од Лее Брос. Симпле Фресх Соутхерн

У реду, дакле, о слави: Лимета. Кикирики. Црвени и зелени купус. Комадићи спанаћа. Лимета је одлична, иако заиста морам да саветујем да се цели сегменти лимете не препоруче у оригиналном рецепту (који овде изостављам) јер смо овде волели креч, а и даље је било превише креча. Кикирики је диван, чак и боље ако можете пронаћи неке од оних дивовских кикирикија из Вирџиније које понекад виђам у продавницама (нажалост, нису). Спанаћ је дефинитивно помало чудан у одељењу за сладоледе, није најстабилнија салата, па није ни оно што бих хтео да једем сате након што сам га преливао преливом, али у овом случају то функционише. И чини салату још лепшом, што се и у мојој књизи рачуна.

1/2 мањег црвеног купуса, орезаног, језграстог и исецканог (око 6 шољица)
1/2 мањег зеленог купуса, орезаног, језграстог и исецканог (око 6 шољица)
1 кашика кошер соли, плус још по укусу
1 гомила свежег белог спанаћа, орезаног и исеченог на 1/2-инчне широке траке (око 4 шоље лабаво упаковане)
1/4 шоље свежег сока од лимете (од око 2 мала лимете)
1 кашика дижонског или другог слано припремљеног сенфа
1/2 кашичице млевеног кима
1/4 шоље уља од кикирикија
1/2 шоље печеног несланог кикирикија, грубо исецканог
Свеже млевени црни бибер

У велику чинију сипајте исецкани црвени и зелени купус са сољу. Пребаците купус у цедиљку и оставите да се оцеди два сата. (Журио сам и урадио ово у једном. Још увек је било лепо увенуло, али је, наравно, могло бити и мекше.)

Ако сте забринути да је купус превише слан када завршите са процесом сољења, пробајте комад купуса, а ако вас се тиче, купус добро исперите и оцедите. Ово није предлог у оригиналном рецепту, али сумњам да би некоме могло засметати.

Посољени, оцеђени купус вратите у своју (испрану и осушену) велику чинију и додајте спанаћ. У средњој чинији умутите сок од лимете, сенф и кумин. Додајте уље кикирикија у танком млазу, непрестано мутећи док се састојци не емулгирају у потпуности. Прелијте салату преливом и додајте печени кикирики. Зачините по укусу сољу и бибером.

Ову салату најбоље је послужити одмах, али изненађујуће добро стоји у фрижидеру дан или два.


ЗА КЛАЊ:

  • 4 шоље исецканог љубичастог купуса
  • 1 до 1-1/2 шоље нарезаних јицама
  • 1 шоља (око 2 средње) нарибане шаргарепе
  • 1/2 црвене паприке, исечене на танке траке
  • 1/2 жуте паприке, исечене на танке траке
  • 4 зелена лука, исецкана
  • 1 мали јалапено (засејан ради мање топлоте), млевен
  • 1/3 до 1/2 шоље сецканог свежег цилантра

КОМИНСКА ЛИМЕНСКА ХАЉИНА:

  • 3/4 кашичице кима
  • 1/2 кашичице млевеног коријандера
  • 1/4 кашичице чилија у праху
  • 1 кашика меда
  • 1/3 шоље свежег сока од лимете
  • 3 кашике маслиновог уља
  • кошер со, по укусу
  • свеже млевени црни бибер, по укусу

Најпре од купуса уклоните све заостале или тврде спољне листове, а затим их оштрим ножем исеците на четвртине и уклоните жилаве комаде.

Оставите просторије нетакнуте, оперите их и осушите што је могуће темељније. Сипајте уље на дно тепсије, додајте здробљени бели лук и ставите га у рерну да се загреје. У међувремену здробите семе коријандера, по могућности у тучку и малтеру, али ако то не учините, можете користити мали лавор и крај оклагије.

Кад се уље загреје и почне да пржи, додајте здробљено семе коријандера, па комадиће купуса. Сваки комад мало прелијте, зачините, ставите поклопац на тепсију и вратите у рерну на око 40 минута, или док купус не омекша када се тестира са ражњем.


Како исећи купус за славу

У зависности од опреме коју имате на располагању, постоје две опције за сецкање купуса.

У сваком случају, прво ћете уклонити увенуло спољашње лишће. Затим великим, оштрим ножем исеците купус на пола кроз језгро. Сваку половину поново исеците тако да постоје четири комада купуса. Затим исеците бело језгро.

  1. Ако користите а нож, поставите равну ивицу купуса на даску за резање. Употријебите недоминантну руку да стабилизујете купус док га танко режете доминантном руком.
  2. За танко нарезани купус можете користити а мандолина (нисмо сматрали да је то потребно). Подесите сечиво на жељену дебљину (на основу личних преференција). Осигурајте купус заштитном заштитом и клизите дуж сечива да бисте га исецкали. За додатну сигурност, можете носити кухињске рукавице отпорне на сечење.

Када је купус исецкан, масираћете га да омекша. Што је купус тање исецкан, потребно је мање масирања за нежније месо.

Можда су ми омиљени део ове салате - осим што се брзо и једноставно припрема - Окуси.

Сок и корица лимете додају светлину и киселост, кумин у праху додаје дим, јаворов сируп додир слаткоће, бели лук у праху наговештава бели лук, а сол заокружује све.

Резултат је освежавајуће укусан, задимљен, оштар роштиљ који је савршен за додавање готово сваком јелу!

Надамо се да ВОЛИТЕ ову салату од купуса! То је#8217с:

Цитруси
Лигхт
Црунцхи
Свеже
Брзо и лако
& амп Свестрано!


Цилантро Цоле Слав Рецепт

Љубитељи цилантра полудеће за овим рецептом од Цилантро Цоле Слав. Тако једноставно за направити и тако добро. Испробајте и сазнајте! Цилантро Цоле Слав је изванредна салата за себе, али је одлична и као прелив на вашим домаћим тацос -има уместо зелене салате.

  • 1 средњи купус, ситно исецкан
  • 1 краставац, ољуштен, семенке и исецкан
  • 1 гомила свежег цилантра, исецканог
  • 1/3 шоље сока од лимете, свеже цеђен
  • 2 чешња белог лука, млевено
  • 1/2 кашичице крупне соли
  • 1/4 шоље гранулираног шећера
  • Црвена паприка (кајенска паприка) по укусу
  • 1/2 кашичице црног бибера, грубо млевеног
  • 1/2 шоље маслиновог уља, екстра девичанско

Припремите прелив за облагање (погледајте доле).

У великој чинији помешајте исецкани купус, краставац и цилантро.

Припремљени сладолед прелијте преко мешавине купуса и лагано мешајте док се не сједини.

За најбоље резултате, поклопите и оставите у фрижидеру неколико сати или преко ноћи да се укуси сједине. Поново лагано промешајте пре сервирања.

У малој чинији помешајте сок од лимете, бели лук, со, шећер, кајенски бибер и црни бибер постепено додајте маслиново уље док се добро не сједини.

Повезани рецепти

Коментари и прегледи

Оставите одговор

Пријавите се за наш билтен

Сезонски рецепти

Најновији рецепти

Најгледанији рецепти

Вхат’с Цоокинг Америца је учесник програма Амазон Сервицес ЛЛЦ Ассоциатес, програма за партнерско оглашавање који је осмишљен како би обезбедио веб локацијама начин да зарађују накнаде за оглашавање оглашавањем и повезивањем на производе који су на овој веб страници означени зеленим текстом.