sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

Ролада од карамеле и маскарпонеа

Ролада од карамеле и маскарпонеа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пошто сам био инспирисан Ининим рецептом, са малим изменама, посвећујем јој ову торту и још једном јој кажем Срећан и леп Срећан рођендан.
Срећом за Габиту, она је опрезна, па ћу је исправити уз потребна извињења.Рецект за торту припада Цорини, којој поклањам пољубац, али посвета остаје Ини, јер немам других поклона.

  • 2 је био напуљски
  • 300 гр кекса
  • 500 гр масцарпоне креме
  • 200 гр путера
  • 250 гр шећерног кашља
  • 100 гр шећера у праху
  • 1 кесица ванилин шећера
  • рум

Порције: 10

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Ролада од карамеле и маскарпонеа:

Масцарпоне крема се помеша са 100 г шећера у праху и додаје се мало меког путера.

Кекси се фино распадају (ставио сам их у робота).

Шећер се ставља на ватру да се карамелизује и када добије благо смеђу боју, дода се 300 мл воде и пусти да проври док се карамел не истопи.

Тако вруће, ставите га преко згњеченог кекса, а затим распоредите по листу за облатне.Оставите да лист мало омекша, па ставите крему од масцарпонеа, заролајте и ставите на хладно.

Брз и укусан десерт. Хвала Ини на идеји.


Ознаке: ролат од кокоса, кекс ролат, кокос, кекс. Бисквит ролат са кокосовом кремом: брзи десерт без залогаја. Брза крема са масцарпонеом, носом или какаом: изузетно је крема. Ролада од кекса са рецептима за колаче Масцапорне, рецепти за десерте, без десерта. Али они су савршени за прављење класичне бисквитне саламе или са кокосовим уљем. И треба нам још 100 грама креме. Резултат је укусна ролада кекса са крем сиром или масцарпонеом и кокосом.

Савршено да задовољи свачију слатку жудњу.


Припрема Једноставан рецепт за ролат са ванилом

Ставио сам рерну на 180 Ц. Док не припремим састав биће врућ. Припремила сам састојке за овај врх.

Ставила сам јаја са капљицом соли у чинију кухињског процесора.

Додала сам шећер заједно са ванилом (ванилин шећер или екстракт) и све миксером тукла 5-7 минута док састав није постао јако пенаст. Мора бити густа и светле боје.

Последњи додатак је просејано брашно које сам нежно умешао лопатицом без снажног мешања у чинији. Желимо да задржимо што је могуће више ваздуха накупљеног у умућеним јајима!

Врх за печење

Обложио сам плех за рерну (42 к 33 цм) папиром за печење и сипао композицију у њега. Брзо сам га изравнао лопатицом и ставио послужавник у рерну загрејану на 180 Ц (загревање + доле + вентилација), односно средњу фазу у гасним пећима.

Ја сам пекла 13-15 минута на 180 Ц (у зависности од рерне, може потрајати 15 минута). Не би требало да буде превише смеђе, али ни остављено незрело. Идеја није да се превише суши јер га више не можемо покренути.

Извадио сам послужавник из рерне и печени лим обложио чистим папиром за печење. Можемо користити и кухињски роштиљ. Преврнуо сам све на столу. Пази, пали! Морамо да радимо брзо док је лист врућ. Ако се охлади у тацни, постаће крут (очврснути).

Пажљиво и брзо одлепите папир за печење са дна радне плоче. Радимо од близу до краја како не бисмо поцепали радну плочу. Затим преко пулта стављамо други папир за печење и поново окрећемо пулт. Мора бити окренута лицем према горе, а испод мора имати чисти папир за печење. Раније смо радили са текстилним пешкирима, али сада имамо папир за печење и не морамо да прљамо кухињске крпе.


Заролајте са масцарпонеом и чоколадом

Не знам како сте што се тиче колача. Ја сам овакав: више волим да једем више пуњења / павлаке / прелива него радне површине. Такав сам одувек био. Из тог разлога сам направио роладу коју овде видите више као тунел, ослонац за масцарпоне крему и чоколаду (крему коју успешно продајем и само једном полирану какаом, у облику тартуфа).

Лако је направити десерт, али пазите, то није десерт који можете појести много, без обзира колико волите чоколаду.

За добар ролат потребно вам је 300 грама квалитетног масцарпонеа, 150 грама тамне чоколаде и 50 грама меда. То је за крему. Учините то једноставно: отопите чоколаду на парном купатилу, оставите да се мало охлади и помешајте је са медом и сиром (масцарпоне је сир, нема специфичан укус и зато је користан за креме). Јесте ли направили крему? Добро. Можете га оставити негде, можда у остави, док се радна површина не охлади. Нисам вам рекао, али мислим да знате, добро је почети са радном површином, на овај начин штедите време. Дакле, за шалтер су вам потребна три јаја, три кашике шећера, три кашике брашна, кашика уља и коверта ванилин шећера (бурбон). За декорацију вам је потребан и лим за печење и кашичица какаа и кашичица шећера у праху.


Морате одвојити јаја, добро измешати жуманце са ванилин шећером и уљем и, након што сте добили мало пенасту крему, додајте просејано брашно (јаја морају бити на собној температури). Беланца умутите са прстохватом соли и три кашике шећера. Пена не мора бити јако тврда. Помијешајте га у саставу који сте претходно направили и цијелу ову ствар пеците на 180 степени Целзијуса, 20-25 минута. Не стављате прашак за пециво, не стављате соду бикарбону, не треба вам превише подигнута радна површина. Након што сте извадили врх из пећнице, окрените га на чисту кухињску крпу попрскану водом. Лагано заролајте и оставите овако омотану горњу страну док се не охлади. Ако то не учините, нећете моћи да га котрљате а да се не поквари.


Напуните ролат кремом до миле воље (можда ће вам остати две кашике креме, у зависности од тога колико је дугачак послужавник у коме печете радну површину). Пудер са какаом и шећером. Реади. Да буду здрави.


Тирамису са јагодама, јогуртом и масцарпонеом

Узмите једноставне кексе, оне за Тирамису, и вратите их са. Оцена: 5 & # 8211 5 гласова & # 8211 4 сата 10 мин. Јер долази лето, помислио сам. Како направити ролат са кремом и воћем?

Жуманца умутите у беин-марие са пола количине шећера у праху. Тирамису ролат са масцарпонеом, сирупасти кекс и врх са кафом. Оставите да се охлади и додајте масцарпоне сир, преостали шећер у праху и. Рецепти Торте, Кување, Колачи са храном.

Одличан, укусан и ефикасан десерт. Много бољи од било ког Тирамисуа. Једноставна торта са сирупастим кексима и кремом од масцарпонеа уз кафу и ноту. Једноставан рецепт за деликатну и фину крему од масцарпонеа са природним шлагом и. Дипломатска торта са кексима и шлагом класичан рецепт Цимет са урбаним укусима. Дипломатски ролат са ананасом & # 8211 Домаћа пустиња & # 8211 Мариа Попа Рецепти за ужину, грицкалице. Тирамису крема, сирупасти кекси и ароматично воће, изузетно добар десерт!

Заролајте са облатнама и кремом од кокоса и карамеле.


Састојци Масцарпоне и крема од карамеле за колаче и пите, рецепт са сликама

  • 250 грама масцарпоне сира
  • 250 грама шлага
  • 400 грама (1 кутија) карамел крема са кондензованим млеком(кликните на везу са рецептом)
  • 1 кашика екстракта ваниле
  • 1 добар фини прах соли (опционо)

Припрема Крема са масцарпонеом и карамелом за колаче и пите, рецепт са сликама

1. Како вам је открио наслов самог чланка, основни састојци овог рецепта су крема од карамеле са кондензованим млеком и сир масцарпоне. Обоје ће бити мало хомогенизовано, мешањем са чврстом лопатицом, како би постало мало течније, с том разликом што ћемо у масцарпоне сир додати (опционо) со.


2. Додајте карамел крему са кондензованим млеком преко сира масцарпонеа, стављеног у довољно велику чинију у којој ћете радити до краја креме.

3. Чврстом лопатицом снажно помешајте крему од кондензованог млека са масцарпоне сиром док не постане глатка.

4. Одвојено истуците крему за крему док се не стврдне довољно да формира јасне гребене на површини. Будите опрезни, да би се крема правилно тукла, крем мора да се охлади преко ноћи у фрижидеру и мора имати најмање 30% масти.

5. Преко креме од карамеле и масцарпонеа већ припремљене у тачки 4, додајте 1/3 шлага.

6. Хомогенизујте крему у саставу са масцарпонеом и карамелом, снажно мешајући шпатулом. Осетићемо да крема постаје све гипкија, па ће бити много лакше уградити остатак шлага.

7. Након што сте убацили прву кришку шлага, додајте екстракт ваниле у чинију и снажно мешајте док се савршено не сједини.

8. Сада додајте остатак шлага преко подлоге са кремом у чинији, последњи састојак који се додаје како за газирану текстуру, тако и за уравнотежење слатког укуса креме.

9. У крему уврстите шлаг узастопним преклапањем, трајно подижући композицију са дна посуде на површину и стрпљиво радећи, чиме се добија газирана крема, светле боје.

10. Након потпуне хомогенизације, крема је практично спремна, добра само за пуњење колача и пита.

Једва чекам вести о јединственим комбинацијама које сте направили са овом кремом! Нека вам буде од користи!

Да ли вам се допао овај рецепт?


Начин припреме

Припремите округли плех за колаче са дном које се може уклонити (& Осласх = 22 цм) и покрити прозирном фолијом.

Кексе добро самељите (блендером) и отопите путер у микроталасној пећници пола минута, па преко кекса додајте охлађен путер.

Кексе помешајте са растопљеним путером, додајте нутелу, добро измешајте композицију, па је равномерно ставите на послужавник, кашиком добро притиснете врх на дну плеха.

Кад је врх спреман, оставите га хладном у фрижидеру док не завршимо крему.

Ставите желатин да се намочи према упутствима на паковању, а затим га укапајте уметањем тегле са желатином у чинију са топлом водом.

Уз помоћ миксера умутите сир Масцарпоне заједно са крем сиром и шећером у праху док не постане пенаст и удвостручи запремину.

Посебно умутити шлаг за шлаг и добити шлаг.

Крем сир помешајте са кремом, додајте семенке ваниле (или есенцију ваниле), течни желатин и умешајте крему шпатулом.

Ставите шећер и сладолед у посуду (мале величине) на лагану ватру и држите док се шећер не истопи и лепо карамелизује (пазите да не загори!). Додајте воду, лимунов сок и течну павлаку преко растопљеног шећера. Пазите да не да се повредите!), хомогенизујте и држите сос на ватри цца. 5 минута пре него што почне да се веже. Склоните посуду са ватре и оставите да се охлади.

Пола креме прелијте преко охлађене и ледене плоче, поравнајте и распоредите што равномерније у бобице. (Ако сте имали смрзнуто воће, као што сам ја урадила, најбоље је оставити га на сито 15-20 минута пре него што га ставите на крему).

Прелијте остатак креме, поравнајте и оставите у фрижидеру на цца. 4-6 сати, док се крема не стврдне.

Након што се колач од сира стврдне, извадите га на тањир и пре послуживања прелијте карамел сосом (хладним) и украсите га црвеним воћем (имала сам мало рибизле и покушала сам да направим неке облике шећера). Ар).


Састојци уваљани са сланом кремом од карамеле и глазуром од ораха

Састојак какао пшенице (38 × 33 цм)

25 грама црног и ароматичног какаа

1 махуна ваниле / 1 кесица ванилин шећера / 1 кашичица екстракта ваниле

Састојци за слану крему од карамеле

250 грама масцарпоне сира

250 грама шлага

450 грама (1 кутија) карамел креме са кондензованим млеком

кашика екстракта ваниле

1 добра фина прах соли (користио сам хималајску со)


Ролада "Торнадо" са маскарпоне кремом!

Једноставно фантастичан рецепт! Доживите укусан укус божанског десерта "Торнадо"! Укусна ролада сензационалног изгледа, којом ћете успети да задивите све!

САСТАВ:

& # 8211 17 кашика шећера у праху

& # 8211 250 гр масцарпоне сира.

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:

1. Одвојите беланца од жуманаца. Беланца са 12 кашика шећера у праху умутити 10 минута миксером.

2. У чинију са жуманцима додајте 4 кашике шећера у праху и мешајте.

3. Сипајте уље и млеко и наставите да мешате.

4. Просијте брашно и ванилију, па у 2 корака унесите смешу у састав јаја, мешајући док не постане глатко.

5. Поделите тесто на пола. У чинију просејати какао и измешати.

6. Затим у сваку чинију додајте 2 кашике беланаца и пажљиво мешајте покретима одоздо према горе.

7. Преостали беланца поделите на пола и убаците у бело тесто и чоколадно тесто.

8. Обложите форму (25 * 35 цм) папиром за печење и бело тесто распоредите у једнаком слоју.

9. Смеђе тесто пребаците у пластичну кесу, одсеците врх и распоредите композицију по белом тесту.

10. Узмите кашику са широким репом, убаците је у тесто и провуците кроз тесто са обе стране, допирући до дна послужавника.

11. Затим поновите покрете дуж дужине тацне.

12. Ставите послужавник у претходно загрејану рерну на 180 ° Ц 20 минута (електрична пећница) или 25 минута (гасна пећница). Урадите тест за чачкалице.

13. Покријте радну површину папиром за печење и сецкалицом, затим је окрените и уклоните папир.

14. Заролајте ролат на дужој страни заједно са папиром за печење и оставите да се охлади.

15. Помијешајте масцарпоне сир са шећером у праху.

16. Олабавите ролат, додајте фил, поново га чврсто стегните и оставите 12 сати.

Савет. За кисели укус можете додати своје омиљено воће, а ако волите влажне десерте, онда сирупирајте врх са ликерским сирупом или ракијом.

17. Пренесите десерт на послужавник и исеците га на кришке.

Рола има одличну структуру и посебан изглед! Једноставно колико је укусно и укусно! Десерт достојан свечаног оброка!



Коментари:

  1. Farleigh

    То је очигледно по мом мишљењу. Нисам желео да развијам ову тему.

  2. Rawlins

    Извините што сам овде да се мешам... недавно. Али они су веома блиски теми. Они могу помоћи у одговору.

  3. Brand

    Предлажем да дођете на веб локацију на којој вам је занимљив пуно информација о теми.

  4. Bardalph

    Честитамо, ова врло добра идеја ће доћи при томе.

  5. Abdul-Jalil

    Каква апстрактна менталитет



Напиши поруку