sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

Торт павлова

Торт павлова



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Миленина рођенданска торта инспирисана Теовим рецептом.

  • 4 беланца
  • 300 гр шећера
  • кашичица скроба
  • кашичица сирћета
  • есенцију ваниле или ванилин шећер
  • прстохват соли

Порције: 6

Време припреме: мање од 90 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Павлова торта:

Загрејте рерну, пламен мора бити минималан! Затим умутите беланца са сољу док не добијете чврсту и сјајну пену. Затим додајте шећер, мало по мало (отприлике кашику одједном) и добро промешајте. Немојте додавати никакав други шећер док се претходни не истопи. Затим додајте сирће, ванилу и скроб. Мешајте (најмање 10-15 минута). Знамо да је спремно када окренемо чинију наопако и безе не потеку. Плех обложимо папиром за печење и стављамо безе, кашику по кашику и обликујемо га, уз помоћ округле лопатице, за торту. Пеците Павлову сат времена, у рерни на тихој ватри. Павлова се прави када је спољашњост оштра, тврда, али остаје бела! Не мора да поприми боју. Украсите шлагом и воћем.


Покријте плех папиром за печење или силиконском простирком и поставите безе, дајући јој округли облик (26 цм), користећи прстен са одвојивим обликом. Или можемо ставити безе у врећицу, формирати круг.

Мерингуе пеците око два сата на 100-110 ° Ц.
У међувремену умутите шлаг са кашиком шећера и семенкама из махуне ваниле.Тако добијамо крему Цхантили којом украшавамо безе након што се потпуно охлади.
Од количине јагода зауставила сам неколико целих, а остатак сам направила блендером. Павлова сам украсила пиреом од јагода, неколико кришки јагода и коцкицама кивија. Уживајте!

Ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете пронаћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Павлова торта са чоколадом и малинама

А пошто га и даље имамо на полици тако често, морамо сазнати каква је његова прича. Кућни и ракуо куварски ножеви и ракуо рецепти. Мерингуе павлова пребаците на тањир. Калорије: 115 слатких тренутака од др. Намажите плех папиром за печење и распоредите безе. Хрскаво је споља, а изнутра мекано и представља одличан десерт у комбинацији са кремом и бобичастим воћем. Када се добије пена, постепено додавати шећер, затим сирће и скроб. На крају би требало да настане јака пена. Колач можете послужити одмах, у овом случају крема ће бити мало мекша, безе јаче. Нуде укусне рецепте из целе Европе. Данас са задовољством могу поделити овај диван рецепт са вама.

Чоколадна торта од безе, супер рецепт који морате пробати. Драги наши, ако волите да се безе топе у устима, немојте оклевати. Унесите да видите листу састојака и упутства за припрему!

Рецепти за колаче и рсакуо Слатки колачи.


Торт Павлова

Павлова торта, савршен летњи десерт са којим на пријатан начин можете изненадити своју породицу. Врло једноставно за направити, направљено од безе, шлага и пуно воћа.

На лиму за печење премостите дно одвојивог плеха и око њега оловком оцртајте округли облик пречника 26 цм.

Беланца и сол у праху ставите у чинију миксера. Туците док не добијете пену. Додајте шећер у праху и наставите да мешате док не добијете безе. Додајте 3 кашичице скроба и сок од лимуна.

Убаците састојке лопатицом. Сипајте безе унутар контурисаног круга и дајте јој округли облик, у средини направите малу рупу.

Безе ставите у загрејану рерну на 100 степени на 2 и по сата, а затим оставите да се потпуно охлади.

Умутите крему за шлаг, ставите је у средину безе и украсите воћем, како бисте воћу дали сјај, користила сам овај спреј са желатином. Ако вам се свиђа мој рецепт, не заборавите да поделите, поздрављам вас, Анита!


Чувена Павлова торта "Цаппуццино" - за све љубитеље капућина и кафе!

Представљамо вам врло укусан и мање уобичајен рецепт за колаче. Ово је савршена комбинација безеа, хрскавог споља и меког изнутра, и финог, пахуљастог шлага.

Торта има веома елегантан изглед и апсолутно неодољиву арому, посебно за све љубитеље кафе.

састојци

- 2 кашичице млевене природне кафе

- 2 кашичице топљиве топле чоколаде (у праху)

- 2 кашичице кукурузног скроба

- 300 мл хладне креме 33% -35%

- 1 кашика сирћета (или лимуновог сока)

Начин припреме

1. Млевену кафу помешајте са шећером у праху и инстант чоколадом.

2. Беланца умутити миксером са пенастом соли. Њихов волумен треба повећати 3-4 пута.

3. Постепено додајте кашику мешавине шећера у праху и кафе у пену од беланаца.

4. Истуците беланца док не добијете пену са стабилним врховима. Пре него што завршите, додајте кукурузни скроб и сирће, па још мало умутите.

5. Нацртајте круг пречника 22 цм на папиру за печење.

6. Распоредите пену од беланаца у средину и раширите је до ивице.

7. Загрејте рерну на 180 ° Ц. Ставите безе у загрејану рерну и одмах смањите температуру на 150 ° Ц. Мерингуе пеците 60 минута.

8. Оставите безе у рерни са мало отвореним вратима да се охладе преко ноћи.

9. Туците хладну крему док не добијете крему са стабилним врховима.

10. На врх безе распоредите шлаг и поспите какаом кроз сито.


7 једноставних, али спектакуларних идеја за украшавање торте (ФОТО)

Успешна торта привлачи, пре свега, декорацију. Али најлепша фаза у припреми колача може вам задати највише главобоље. Показујемо вам најспектакуларније украсе за лако претварање торте у посебан десерт.

Колач није најлакши десерт за припрему. Од првих корака до коначне декорације, потребна је брига и прецизност. Свака фаза је важна, али ниједна није важна као поставка. Уз успешан декор можете сакрити мале недостатке: напукнуту или испухану радну површину. Испод слоја креме, чоколаде или шлага сваки недостатак нестаје, а укус остаје исти. Дајемо вам 7 идеја за успешан декор без обзира на прилике:

Крема са пегама

Обична крема се може трансформисати ако у њу додате бомбоне у боји, пре него што је намажете на торту.

Несавршен декор

Не морате да бринете о томе да ћете по колачу распоредити савршен слој чоколаде. Пустите да се неравномерно исушује са стране и имат ћете једнако успешан декор.

Торта обучена у торту

Ако изглађивање креме на торти није ваша јача страна, можете се послужити овим триком. За резање веће торте употријебите нарезани мини ролат.

Руже са шлагом или шлагом

Деликатна и спектакуларна декорација коју можете направити са посластичарницом и духом (са отвором 8-10 мм).

Вишебојни декор

Најједноставнији и најрадоснији украс направљен је од разнобојних бомбона који прекривају целу торту.

Украс од желеа

Уместо малих бомбона за колаче, можете користити желе у боји преко слоја шлага.

Цреам латице

Једноставан украс који можете лако направити помоћу лопатице. За двоструки ефекат крему можете обојити.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Павлова или Хималаја, колач са листовима безе

Док се нисам усудила да правим макароне, овај колач ми је био омиљени десерт када ми је остало доста беланаца од других јела. То је хималајска торта Санде Марин, у другој презентацији, у блогосфери је зову и Павлова, име славне руске балерине. Додао сам јагоде цоулис за тај слатко-кисели укус са аромом јагоде и за нагласак у боји на тањиру. Осетио сам потребу за нечим киселим јер је Санда Марин ставила воћну крему у крему, и ово препоручујем, наравно, јер није тако слатко као у мојој данашњој верзији: у крему сам уместо воћа додала џем од јагода.. Окус је веома добар, али је очигледно слађи него са воћем.
Трудим се да, кад год је то могуће, кондиторским колачима, индустријализованим производима дајем другачије облике него што их видим, као што сам то учинила са кексима од лимуна или бисквитном саламом.
Ви, они који желите савршене безе дискове, врло је лако направити уз помоћ пос. Након што сте на папиру за печење исцртали круг жељене величине за формирање лима, напуните средину и ниво ножем / лопатицом (безе дебљине 1,5 цм), али увуците пречник за цца. 1,5 цм и обим који је видљив, употпуните га поз без дуи ако је направљен од силикона са исеченим врхом или са дуи са округлом рупом. Урадите исто са кремом. Можете балирати са шлагом и вертикално напољу са или без украса
направљен са својим пос -ом, отиснути их задњом страном кашике, нацртати виљушком или ножем разне пруге. Такође га можете укусно украсити воћем. Користио сам смрзнуте јагоде које након одмрзавања нису изгледале свеже па их нисам изложио на крову. Тако волим да га представим данас, моја породица је то са ентузијазмом ценила не само због укуса :).
Прорачун мерења пречника почео је од величине плоче у коју сам намеравао да је поставим. Плоча има шупљину од 22 цм. Нацртао сам кругове од 18,5 цм на папиру за печење јер нарасту до 22.



Торт Павлова

Када се добије пена, постепено додавати шећер, затим сирће и скроб. На крају би требало да настане јака пена.

Дистрибуира се у три посуде различитог пречника, обложене папиром за печење. Меринга мора бити што је могуће већа.

Пеците 1 сат у претходно загрејаној рерни на 120 степени. Оставите да се охлади у рерни.


За крему, истуците течну павлаку и крему за кување док не постану пене, па додајте масцарпоне и нежно мешајте да не оде.

Приликом састављања поставите врх са највећим пречником,

и бобичасто воће по целој површини.

Ставите други слој на врх воћног слоја, средњи и поновите крему са кремом и воћем.


Дом за жену


Тајна неких је време печења, других додавање кукурузног скроба у пену од безе (за павлову). За било који рецепт који одаберете, десерт је укусан и веома се лако прави!

Павлова рецепт - француска безе (класични Безеа рецепт за Павлову - мекша плоча)

Велико јаје има око 50 гр. беланце
Шећер је двоструко већи од беланца
Беланца умутити са шећером док се шећер топи
За велику павлова торту користите 10 беланаца (тачно 500 гр. Беланца) и 1 кг шећера.

Швајцарски рецепт за безе (за Павлову плочу од суве безе)
Посуда са беланцима и шећером ставља се на ватру као поклопац на шерпи са кључалом водом. Када беланца достигне температуру од 60 степени (можете проверити прстом, када је беланце вруће до врело, а шећер растворен у беланцу) миксером брзо туците максималном брзином док се не формира јака беза. У плеху обложеним папиром за печење обликујте безе, па плех ставите у рерну на 60 гр. 2-3 сата док се безе не осуше.


Италијански рецепт за безе (за меку Павлову плочу)
Шећер се замењује шећерним сирупом - шећер се навлажи и направи се тврди шећерни сируп који се затим убаци у беланца. Беланца се кувају током додавања врелог шећерног сирупа и након печења у рерни, безе излазе мекане.

Рецепт- пшенична беза:
- 6 беланаца, на собној температури
- 4 кашике екстра финог шећера (може се добити млевењем робота / млинца за кафу, грубље није тако фино као у праху)
- 2 кашике шећера у праху
- 1 кашичица лимуновог сока (спречава да се протеини мерингуе распадну и да се безе претворе у лепљиве)

- ако желите мекши врх безе, можете додати кашику скроба

Начин припреме

Беланца умутити миксером (циљано) док не удвоструче запремину, а затим постепено додавати шећер (или, зависно од случаја, шећерни сируп), мешати за додавање шећера након сваког додавања шећера. Мешајте док се шећер не растопи у безе, дајући тако беланцу време да убаци ваздух, због чега ће безе бити пахуљасте. Затим додајте шећер у праху, промешајте са лимуновим соком и лимуновим соком и евентуално скробом, мешајући након додавања сваког састојка.

Време печења:
За мекше радне површине то 120 степени - око сат времена, а затим искључите ватру и оставите врата рерне напола отворена док се не охладе
За тврде радне површине - то 120 степени - око два сата (ова радна површина обично излази напукла, али се безе суши изнутра)

За пуњење:
- 1/2 кг. воће (може бити егзотично воће: манго, киви, маракуја итд. јагоде, бобице или џем од ружа и заслађене латице руже за декорацију)
- 400 гр шлага (може се добити и од шлага)
- 300 гр. масцарпоне или скута
- 6-7 кашика шећера у праху (укус, није сав комерцијални шећер тако сладак)
- есенција ваниле
- учвршћивач шлага (прочитајте паковање - колико шлага достиже коверта)
Умешајте учвршћивач крема у крему, након што се помеша, па додајте шећер, ванилију и помешајте са сиром. Ова композиција је постављена преко безе и украшена је воћем, џемом, латицама итд.
Ако се не послужи одмах, прво проциједите воће кроз лимунов сок. да не оксидира.



Савети: за савршено суву безе, или се безе остави у пећници дуже време на тихој ватри са отвореним вратима рерне, или након што се испече тако да ухвати корицу на површини, а да не порумени, уклоните је из пећницу и ставите неколико дана у ормар где је ваздух сув, па се безе суше!