sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

У Лондону се отвара кафић са крем јајима Цадбури и звучи божанствено

У Лондону се отвара кафић са крем јајима Цадбури и звучи божанствено



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Скочни прозор Цреме Егг Цафе биће отворен два месеца и служиће јела са омиљеним ускршњим бомбонима

Викимедиа Цоммонс

Као да нам је потребан изговор да поједемо више Цадбури крем јаја.

Ево скочног искуства у којем ће све девојке полудети: кафић Цадбури Цреме Егг. У кафићу ће се послужити тостићи од крем јаја, колачи и забавнија јела са пролећном слатком посластицом. Скочни прозор се отвара у Лондону 22. јануара, а затвориће се почетком марта.

Ако желите да искусите ооеи-гооеи чоколадне креације, мораћете да купите карту на мрежи за 4 £ (5,68 УСД), а ми чујемо да се брзо продају, према Фоодбеаст -у.

Ево приказа ове забавне куће у Цадбурију: На првом спрату ће се продавати тости од крем јаја (попут мини панина) напуњени растопљеним јајима Цадбури крема; други спрат ће бити главни ресторан који послужује јела инспирисана Цадбуријем; а у случају да желите да извучете додатну енергију изазвану журбом, на трећем спрату се налази огромна кугла за све узрасте.

С обзиром на сву вреву која окружује овај дуго очекивани скочни прозор, питамо се да ли је то одговор на реакцију против Цадбурија због промене свог чувеног рецепта за чоколаду и љутње британских ђавола свуда. У ствари, након промене формуле за чувена чоколадна јаја пуњена кремом, Цадбури се суочио са падом продаје од 9 милиона долара.


Сладолед од крем јаја (Фиор ди Латте, млечна чоколада, маракуја)

Ако сте ја, одговор није тако чест. Упркос њиховој популарности (300 милиона ствари се годишње прода у Великој Британији) и снажној повезаности са свим сезонским стварима (огласи са крем јајима су за Ускрс оно што су огласи за Цоца Цолу за Божић, тужно, али истинито), једноставно нисам који им је страствен. Дајте ми алтернативу испуњену карамелом или шаку мини јаја налик на памет сваког дана преко болесне фондане која пуни омиљена ускршња јаја у земљи.

То не значи да ми се не свиђа њихова идеја. Постоји нешто у томе да одлепимо фолију, одгриземо врх и лижемо ту суморну гуску која извлачи дете у свима нама. Ова дечја радост била је тако савршено ухваћена у огласним кампањама Цреме Егг -а да ћу сваке године доћи у искушење да је испробам, отварајући је у нестрпљивом ишчекивању да бих је победио након неколико залогаја почетком шећера на врху шећера .

У каквим ћете јајима уживати овог Ускрса?

Иако не могу да се ухватим укоштац са крем јајем, свиђа ми се њихов изглед. Ако сте редовни читалац овог блога, знаћете да волим да експериментишем са сладоледом премазаним чоколадом (Роло шоље од слане карамеле, Тартуфи од љуте печенке, слане шницле и рабарбара набрајамо само неке), а уз Ускрс одмах иза угла, почео сам да се питам да ли бих могао да направим неку врсту јаја пуњеног сладоледом.

Од када сам добио произвођач сладоледа, желео сам да направим укус фиор ди латте. Дословно преведено као „цвет млека“ (флеур де лаит на француском), овај сладолед приказује два кључна састојка, млеко и кајмак, и деликатан је као што му име говори. Пошто нема екстракта ваниле или подлоге од креме, то је нека врста млечне верзије сорбета са невероватним, суптилно слатким млечним укусом и чистом, чистом белом бојом. Савршен, у ствари, за репликацију бисерно белог фондана који се налази у крем јајету (само по изгледу, то јест – како је горе описано, укус је потпуно другачији).

Суптилна, слатка и чиста јаја од сладоледа фиор ди латте преливена свежим маракујом

Док бих описао фиор ди латтеУкус је тако елегантан, свеж и чист, а такође ме прилично бизарно подсећа на господина Вхиппија или сладолед са меканом услугом онима изван Велике Британије. Чини се да је светогрђе упоређивати овај невероватни сладолед са јефтиним газираним вртлогима из комбија за сладолед широм земље, али постоји нешто у лакоћи текстуре и млечном укусу што ме заиста враћа на први пут када сам пробао 99 пахуљица.

Овог месеца, колега блогер о храни Кавеи'с Блоггерс Сцреам фор Ице Цреам изазов је био да поново створите своје омиљено искуство или укус сладоледа из детињства. Иако га 99 Флаке никада неће исећи као мој омиљени укус свих времена, било је нешто тако узбудљиво у томе што сам га као дете купио из комбија, извадио пахуљицу чоколаде и лизао слатко шећерну, помало синтетичку сладолед, да вероватно заслужује место негде међу мојих десет. То је врста сећања на храну која спада у категорију у којој влада носталгија, укус заборављен у измаглици сунчаних поподнева у парку и безбрижних дана детињства. Да сам данас појео једну, вероватно не би имао исти укус, па зашто не бисте покушали да је поново створите на нов и занимљив начин за своја двадесет и нешто непца?

Деликатна љуска од млечне чоколаде пуца од кремастог сладоледа и оштрог воћа

Рецепт у наставку је, дакле, моја комбинација два британска фаворита, Цадбури'с Цреме Егг и сладоледа Мр. Вхиппи, узетог у мало софистициранијем (снобби, који мои?) правац са деликатним фиор ди латте сладолед и квалитетна органска млечна чоколада (пахуљица у овој једначини). Махуна махуне је мало лева, али одлично делује са лакоћом сладоледа, семенке пружају хрскавост у односу на глатку унутрашњост јаја, а маракуја и чоколада раде заједно у слаткој, оштрој хармонији.

Прво сам намеравао да замрзнем пире са укусом брескве у средину својих јаја, али након што сам смањио воће, оно што ми је остало изгледало је мутније смеђе него прелепа јарко наранџаста. И даље сам желео неку жумањасту средину, умешао сам малу количину природне жуте боје за храну у средину половине својих половина јаја пре замрзавања, али сам другу половину оставио равну, мислећи да ћу касније моћи нешто да учиним с њима. То нешто је додатак мале количине пулпе маракује и благо киселог, сочног, хрскавог жутог прелива показало се као савршен партнер за овај сладолед.

Цадбуријева крем јаја могу бити изузетно слатка - овај сладолед је много суптилнији

Ако немате времена да сами направите љуске од јаја, пробајте овај сладолед самостално, једноставно, чисто и савршено средство за чишћење непца. Можете га и преварити и кашиком претворити у готове љуске ускршњих јаја, или једноставно послужити са неколико струготина млечне чоколаде и кашом од маракује кашиканом по врху.

Сладолед од крем јаја (са преокретом)
Сладолед прилагођен из Тхе Перфецт Сцооп

Састојци:

300 г квалитетне млечне чоколаде
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25 г кукурузног брашна
250 мл дупле креме
Марелице преполовљене за послуживање

Отопите чоколаду у а баин марие и користите за премазивање унутрашњости ваших калупа за ускршња јаја. Нисам дао тачне количине јер ће се величина калупа јако разликовати, али ако на крају оставите остатке чоколаде, сигуран сам да можете смислити шта ћете с њом! Ставите калупе за ускршња јаја у замрзивач да се стегну.

За сладолед загрејте млеко, шећер и со у средњој шерпи. Кукурузно брашно и павлаку умутите заједно, па умешајте у загрејано млеко.

Загријте смешу, пажљиво мешајући, све док не почне да кључа и да настане мехурићи. Одмах смањите ватру и пирјајте око два минута, настављајући да мешате. Мало ће се згуснути.

Склоните са ватре, састружите у чинију, поклопите и охладите у фрижидеру око сат времена. Извадите, умутите док не постане глатко, па вратите у фрижидер преко ноћи.

Кад будете спремни за прављење јаја, размутите сладолед према упутствима произвођача и#8217. Извадите калупе за чоколадна јаја из замрзивача.

Након што се сладолед уситнио, кашиком улијте припремљене калупе за чоколаду, поравнајте врхове ножем за непце и вратите у замрзивач. Ако желите обојену жуту средину, сада би било време да у средину додате малу количину жуте боје за храну.

Извадите јаја из замрзивача неколико минута пре него што будете спремни за сервирање. Жлицом додајте мало пулпе маракује по средини и уживајте!


Сладолед од крем јаја (Фиор ди Латте, млечна чоколада, маракуја)

Ако сте ја, одговор није тако чест. Упркос њиховој популарности (300 милиона ствари се годишње прода у Великој Британији) и снажној повезаности са свим сезонским стварима (огласи са крем јајима су за Ускрс оно што су огласи за Цоца Цолу за Божић, тужно, али истинито), једноставно нисам који им је страствен. Дајте ми алтернативу испуњену карамелом или шаку мини јаја налик на памет сваког дана преко болесне фондане која пуни омиљена ускршња јаја у земљи.

То не значи да ми се не свиђа њихова идеја. Постоји нешто у томе да одлепите фолију, одгризете врх и лижете ту суморну гуску која извлачи дете из свих нас. Ова дечја радост била је тако савршено ухваћена у огласним кампањама Цреме Егг -а да ћу сваке године доћи у искушење да је испробам, отварајући је у нестрпљивом ишчекивању да бих је победио након неколико залогаја почетком шећера на врху шећера .

У каквим ћете јајима уживати овог Ускрса?

Иако не могу да се ухватим укоштац са крем јајем, свиђа ми се њихов изглед. Ако сте редовни читалац овог блога, знаћете да волим да експериментишем са сладоледом премазаним чоколадом (Роло шоље од слане карамеле, Тартуфи од љуте печенке, слане шницле и рабарбара набрајамо само неке), а уз Ускрс одмах иза угла, почео сам да се питам да ли бих могао да направим неку врсту јаја пуњеног сладоледом.

Од када сам добио произвођач сладоледа, желео сам да направим укус фиор ди латте. Дословно преведено као „цвет млека“ (флеур де лаит на француском), овај сладолед приказује два кључна састојка, млеко и кајмак, и деликатан је као што му име говори. Пошто нема екстракта ваниле или подлоге од креме, то је нека врста млечне верзије сорбета са невероватним, суптилно слатким млечним укусом и чистом, чистом белом бојом. Савршен, у ствари, за репликацију бисерно белог фондана који се налази у крем јајету (само по изгледу, то јест – како је горе описано, укус је потпуно другачији).

Суптилна, слатка и чиста јаја од сладоледа фиор ди латте преливена свежим маракујом

Док бих описао фиор ди латтеУкус је тако елегантан, свеж и чист, а такође ме прилично бизарно подсећа на господина Вхиппија или сладолед са меканом услугом онима изван Велике Британије. Чини се да је светогрђе упоређивати овај невероватни сладолед са јефтиним газираним вртлогима из комбија за сладолед широм земље, али постоји нешто у лакоћи текстуре и млечном укусу што ме заиста враћа на први пут када сам пробао 99 пахуљица.

Овог месеца, колега блогер о храни Кавеи'с Блоггерс Сцреам фор Ице Цреам изазов је био да поново створите своје омиљено искуство или укус сладоледа из детињства. Иако га 99 Флаке никада неће исећи као мој омиљени укус свих времена, било је нешто тако узбудљиво у томе што сам га као дете купио из комбија, извадио пахуљицу чоколаде и лизао слатко шећерну, помало синтетичку сладолед, да вероватно заслужује место негде међу мојих десет. То је врста сећања на храну која спада у категорију у којој влада носталгија, укус заборављен у измаглици сунчаних поподнева у парку и безбрижних дана детињства. Да сам данас појео једну, вероватно не би имао исти укус, па зашто не бисте покушали да је поново створите на нов и занимљив начин за своја двадесет и нешто непца?

Деликатна љуска од млечне чоколаде пуца против кремастог сладоледа и оштрог воћа

Рецепт у наставку је, дакле, моја комбинација два британска фаворита, Цадбуријевог крем јајета и сладоледа Мр. Вхиппи, узетог у мало софистициранијем (сноб, који мои?) правац са деликатним фиор ди латте сладолед и квалитетна органска млечна чоколада (пахуљица у овој једначини). Махуна махуне је мало лева, али одлично делује са лакоћом сладоледа, семенке пружају хрскавост у односу на глатку унутрашњост јаја, а маракуја и чоколада раде заједно у слаткој, оштрој хармонији.

Прво сам намеравао да замрзнем пире са укусом брескве у средину својих јаја, али након што сам смањио воће, оно што ми је остало изгледало је мутније смеђе него прелепа јарко наранџаста. И даље желећи неку врсту жуманцета, умешао сам малу количину природне жуте боје за храну у средину половине својих половина јаја пре замрзавања, али сам другу половину оставио равну, мислећи да ћу касније моћи с њима нешто учинити. То нешто је додатак мале количине пулпе маракује и благо киселог, сочног, хрскавог жутог прелива показало се као савршен партнер за овај сладолед.

Цадбуријева крем јаја могу бити јако слатка - овај сладолед је много суптилнији

Ако немате времена да сами направите љуске од јаја, пробајте овај сладолед самостално, једноставно, чисто и савршено средство за чишћење непца. Можете га и преварити и кашиком претворити у готове љуске ускршњих јаја, или једноставно послужити са неколико струготина млечне чоколаде и кашом од маракује кашиканом по врху.

Сладолед од крем јаја (са преокретом)
Сладолед прилагођен из Тхе Перфецт Сцооп

Састојци:

300 г квалитетне млечне чоколаде
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25 г кукурузног брашна
250 мл дупле креме
Марелице преполовљене за послуживање

Растопите чоколаду у а баин марие и користите за премазивање унутрашњости ваших калупа за ускршња јаја. Нисам дао тачне количине јер ће се величина калупа јако разликовати, али ако на крају оставите остатке чоколаде, сигуран сам да можете смислити шта ћете с њом! Ставите калупе за ускршња јаја у замрзивач да се стегну.

За сладолед загрејте млеко, шећер и со у средњој шерпи. Кукурузно брашно и павлаку умутите заједно, па умешајте у загрејано млеко.

Загријте смешу, пажљиво мешајући, све док не почне да кључа и да настане мехурићи. Одмах смањите ватру и пирјајте око два минута, настављајући да мешате. Мало ће се згуснути.

Склоните са ватре, састружите у чинију, поклопите и охладите у фрижидеру око сат времена. Извадите, умутите док не постане глатко, па вратите у фрижидер преко ноћи.

Кад будете спремни за прављење јаја, размутите сладолед према упутствима произвођача и#8217. Извадите калупе за чоколадна јаја из замрзивача.

Након што се сладолед уситнио, кашиком улијте припремљене калупе за чоколаду, поравнајте врхове ножем за непце и вратите у замрзивач. Ако желите обојену жуту средину, сада би било време да у средину додате малу количину жуте боје за храну.

Извадите јаја из замрзивача неколико минута пре него што будете спремни за сервирање. Жлицом додајте мало пулпе маракује по средини и уживајте!


Сладолед од крем јаја (Фиор ди Латте, млечна чоколада, маракуја)

Ако сте ја, одговор није тако чест. Упркос њиховој популарности (300 милиона ствари се годишње прода у Великој Британији) и снажној повезаности са свим сезонским стварима (огласи са крем јајима су за Ускрс оно што су огласи за Цоца Цолу за Божић, тужно, али истинито), једноставно нисам који им је страствен. Дајте ми алтернативу испуњену карамелом или шаку мини јаја налик на памет сваког дана преко болесне фондане која пуни омиљена ускршња јаја у земљи.

То не значи да ми се не свиђа њихова идеја. Постоји нешто у томе да одлепите фолију, одгризете врх и лижете ту суморну гуску која извлачи дете из свих нас. Ова дечја радост била је тако савршено ухваћена у огласним кампањама Цреме Егг -а да ћу сваке године доћи у искушење да је испробам, отварајући је у нестрпљивом ишчекивању да бих је победио након неколико залогаја почетком шећера на врху шећера .

У каквим ћете јајима уживати овог Ускрса?

Иако не могу да се ухватим укоштац са крем јајем, свиђа ми се њихов изглед. Ако сте редовни читалац овог блога, знаћете да волим да експериментишем са сладоледом премазаним чоколадом (Роло шоље од слане карамеле, Тартуфи од љуте печенке, слане шницле и рабарбара набрајамо само неке), а уз Ускрс одмах иза угла, почео сам да се питам да ли бих могао да направим неку врсту јаја пуњеног сладоледом.

Од када сам добио произвођач сладоледа, желео сам да направим укус фиор ди латте. Дословно преведено као „цвет млека“ (флеур де лаит на француском), овај сладолед приказује два кључна састојка, млеко и кајмак, и деликатан је као што му име говори. Пошто нема екстракта ваниле или подлоге од креме, то је нека врста млечне верзије сорбета са невероватним, суптилно слатким млечним укусом и чистом, чистом белом бојом. Савршен, у ствари, за репликацију бисерно белог фондана који се налази у крем јајету (само по изгледу, то јест – како је горе описано, укус је потпуно другачији).

Суптилна, слатка и чиста јаја од сладоледа фиор ди латте преливена свежим маракујом

Док бих описао фиор ди латтеУкус је тако елегантан, свеж и чист, а такође ме прилично бизарно подсећа на господина Вхиппија или сладолед са меканом услугом онима изван Велике Британије. Чини се да је светогрђе упоређивати овај невероватни сладолед са јефтиним газираним вртлогима из комбија за сладолед широм земље, али постоји нешто у лакоћи текстуре и млечном укусу што ме заиста враћа на први пут када сам пробао 99 пахуљица.

Овог месеца, колега блогер о храни Кавеи'с Блоггерс Сцреам фор Ице Цреам изазов је био да поново створите своје омиљено искуство или укус сладоледа из детињства. Иако га 99 Флаке никада неће исећи као мој омиљени укус свих времена, било је нешто тако узбудљиво у томе што сам га као дете купио из комбија, извадио пахуљицу чоколаде и лизао слатко шећерну, помало синтетичку сладолед, да вероватно заслужује место негде међу мојих десет. То је врста сећања на храну која спада у категорију у којој влада носталгија, укус заборављен у измаглици сунчаних поподнева у парку и безбрижних дана детињства. Да сам данас појео једну, вероватно не би имао исти укус, па зашто не бисте покушали да је поново створите на нов и занимљив начин за своја двадесет и нешто непца?

Деликатна љуска од млечне чоколаде пуца од кремастог сладоледа и оштрог воћа

Рецепт у наставку је, дакле, моја комбинација два британска фаворита, Цадбуријевог крем јајета и сладоледа Мр. Вхиппи, узетог у мало софистициранијем (сноб, који мои?) правац са деликатним фиор ди латте сладолед и квалитетна органска млечна чоколада (пахуљица у овој једначини). Махуна махуне је мало лева, али одлично делује са лакоћом сладоледа, семенке пружају хрскавост у односу на глатку унутрашњост јаја, а маракуја и чоколада раде заједно у слаткој, оштрој хармонији.

Прво сам намеравао да замрзнем пире са укусом брескве у средину својих јаја, али након што сам смањио воће, оно што ми је остало изгледало је мутније смеђе него прелепа јарко наранџаста. И даље желећи неку врсту жуманцета, умешао сам малу количину природне жуте боје за храну у средину половине својих половина јаја пре замрзавања, али сам другу половину оставио равну, мислећи да ћу касније моћи с њима нешто учинити. То нешто је додатак мале количине пулпе маракује и благо киселог, сочног, хрскавог жутог прелива показало се као савршен партнер за овај сладолед.

Цадбуријева крем јаја могу бити јако слатка - овај сладолед је много суптилнији

Ако немате времена да сами направите љуске од јаја, пробајте овај сладолед самостално, једноставно, чисто и савршено средство за чишћење непца. Можете га и преварити и кашиком претворити у готове љуске ускршњих јаја, или једноставно послужити са неколико струготина млечне чоколаде и кашом од маракује кашиканом по врху.

Сладолед од крем јаја (са преокретом)
Сладолед прилагођен из Тхе Перфецт Сцооп

Састојци:

300 г квалитетне млечне чоколаде
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25 г кукурузног брашна
250 мл дупле креме
Марелице преполовљене за послуживање

Растопите чоколаду у а баин марие и користите за премазивање унутрашњости ваших калупа за ускршња јаја. Нисам дао тачне количине јер ће се величина калупа јако разликовати, али ако на крају оставите остатке чоколаде, сигуран сам да можете смислити шта ћете с њом! Ставите калупе за ускршња јаја у замрзивач да се стегну.

За сладолед загрејте млеко, шећер и со у средњој шерпи. Кукурузно брашно и павлаку умутите заједно, па умешајте у загрејано млеко.

Загријте смешу, пажљиво мешајући, све док не почне да кључа и да настане мехурићи. Одмах смањите ватру и пирјајте око два минута, настављајући да мешате. Мало ће се згуснути.

Склоните са ватре, састружите у чинију, поклопите и охладите у фрижидеру око сат времена. Извадите, умутите док не постане глатко, па вратите у фрижидер преко ноћи.

Кад будете спремни за прављење јаја, размутите сладолед према упутствима произвођача и#8217. Извадите калупе за чоколадна јаја из замрзивача.

Након што се сладолед уситнио, кашиком улијте припремљене калупе за чоколаду, поравнајте врхове ножем за непце и вратите у замрзивач. Ако желите обојену жуту средину, сада би било време да у средину додате малу количину жуте боје за храну.

Извадите јаја из замрзивача неколико минута пре него што будете спремни за сервирање. Жлицом додајте мало пулпе маракује по средини и уживајте!


Сладолед од крем јаја (Фиор ди Латте, млечна чоколада, маракуја)

Ако сте ја, одговор није тако чест. Упркос њиховој популарности (300 милиона ствари се годишње прода у Великој Британији) и снажној повезаности са свим сезонским стварима (огласи са крем јајима су за Ускрс оно што су огласи за Цоца Цолу за Божић, тужно, али истинито), једноставно нисам који им је страствен. Дајте ми алтернативу испуњену карамелом или шаку мини јаја налик на памет сваког дана преко болесне фондане која пуни омиљена ускршња јаја у земљи.

То не значи да ми се не свиђа њихова идеја. Постоји нешто у томе да одлепите фолију, одгризете врх и лижете ту суморну гуску која извлачи дете из свих нас. Ова дечја радост била је тако савршено ухваћена у огласним кампањама Цреме Егг -а да ћу сваке године доћи у искушење да је испробам, отварајући је у нестрпљивом ишчекивању да бих је победио након неколико залогаја почетком шећера на врху шећера .

У каквим ћете јајима уживати овог Ускрса?

Иако не могу да се ухватим укоштац са крем јајем, свиђа ми се њихов изглед. Ако сте редовни читалац овог блога, знаћете да волим да експериментишем са сладоледом премазаним чоколадом (Роло шоље од слане карамеле, Тартуфи од љуте печенке, слане шницле и рабарбара набрајамо само неке), а уз Ускрс одмах иза угла, почео сам да се питам да ли бих могао да направим неку врсту јаја пуњеног сладоледом.

Од када сам добио произвођач сладоледа, желео сам да направим укус фиор ди латте. Дословно преведено као „цвет млека“ (флеур де лаит на француском), овај сладолед приказује два кључна састојка, млеко и кајмак, и деликатан је као што му име говори. Пошто нема екстракта ваниле или подлоге од креме, то је нека врста млечне верзије сорбета са невероватним, суптилно слатким млечним укусом и чистом, чистом белом бојом. Савршен, у ствари, за репликацију бисерно белог фондана који се налази у крем јајету (само по изгледу, то јест – како је горе описано, укус је потпуно другачији).

Суптилна, слатка и чиста јаја од сладоледа фиор ди латте преливена свежим маракујом

Док бих описао фиор ди латтеУкус је тако елегантан, свеж и чист, а такође ме прилично бизарно подсећа на господина Вхиппија или сладолед са меканом услугом онима изван Велике Британије. Чини се да је светогрђе упоређивати овај невероватни сладолед са јефтиним газираним вртлогима из комбија за сладолед широм земље, али постоји нешто у лакоћи текстуре и млечном укусу што ме заиста враћа на први пут када сам пробао 99 пахуљица.

Овог месеца, колега блогер о храни Кавеи'с Блоггерс Сцреам фор Ице Цреам изазов је био да поново створите своје омиљено искуство или укус сладоледа из детињства. Иако га 99 Флаке никада неће исећи као мој омиљени укус свих времена, било је нешто тако узбудљиво у томе што сам га као дете купио из комбија, извадио пахуљицу чоколаде и лизао слатко шећерну, помало синтетичку сладолед, да вероватно заслужује место негде међу мојих десет. То је врста сећања на храну која спада у категорију у којој влада носталгија, укус заборављен у измаглици сунчаних поподнева у парку и безбрижних дана детињства. Да сам данас појео једну, вероватно не би имао исти укус, па зашто не бисте покушали да је поново створите на нов и занимљив начин за својих двадесет и нешто непца?

Деликатна љуска од млечне чоколаде пуца против кремастог сладоледа и оштрог воћа

Рецепт у наставку је, дакле, моја комбинација два британска фаворита, Цадбуријевог крем јајета и сладоледа Мр. Вхиппи, узетог у мало софистициранијем (сноб, који мои?) правац са деликатним фиор ди латте сладолед и квалитетна органска млечна чоколада (пахуљица у овој једначини). Махуна махуне је мало лева, али одлично делује са лакоћом сладоледа, семенке пружају хрскавост у односу на глатку унутрашњост јаја, а маракуја и чоколада раде заједно у слаткој, оштрој хармонији.

Прво сам намеравао да замрзнем пире са укусом брескве у средину својих јаја, али након што сам смањио воће, оно што ми је остало изгледало је мутније смеђе него прелепа јарко наранџаста. И даље желећи неку врсту жуманцета, умешао сам малу количину природне жуте боје за храну у средину половине својих половина јаја пре замрзавања, али сам другу половину оставио равну, мислећи да ћу касније моћи с њима нешто учинити. То нешто је додатак мале количине пулпе маракује и благо киселог, сочног, хрскавог жутог прелива показало се као савршен партнер за овај сладолед.

Цадбуријева крем јаја могу бити јако слатка - овај сладолед је много суптилнији

Ако немате времена да сами направите љуске од јаја, пробајте овај сладолед самостално, једноставно, чисто и савршено средство за чишћење непца. Можете га и преварити и кашиком претворити у готове љуске ускршњих јаја, или једноставно послужити са неколико струготина млечне чоколаде и кашом од маракује кашиканом по врху.

Сладолед од крем јаја (са преокретом)
Сладолед прилагођен из Тхе Перфецт Сцооп

Састојци:

300 г квалитетне млечне чоколаде
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25 г кукурузног брашна
250 мл дупле креме
Марелице преполовљене за послуживање

Отопите чоколаду у а баин марие и користите за премазивање унутрашњости ваших калупа за ускршња јаја. Нисам дао тачне количине јер ће се величина калупа јако разликовати, али ако на крају оставите остатке чоколаде, сигуран сам да можете смислити шта ћете с њом! Ставите калупе за ускршња јаја у замрзивач да се стегну.

За сладолед загрејте млеко, шећер и со у средњој шерпи. Умутити кукурузно брашно и павлаку заједно, па умешати у загрејано млеко.

Загријте смешу, пажљиво мешајући, све док не почне да кључа и да настане мехурићи. Одмах смањите ватру и пирјајте око два минута, настављајући да мешате. Мало ће се згуснути.

Склоните са ватре, састружите у чинију, поклопите и охладите у фрижидеру око сат времена. Извадите, умутите док не постане глатко, па вратите у фрижидер преко ноћи.

Кад будете спремни за прављење јаја, размутите сладолед према упутствима произвођача и#8217. Извадите калупе за чоколадна јаја из замрзивача.

Након што се сладолед уситнио, кашиком улијте припремљене калупе за чоколаду, поравнајте врхове ножем за непце и вратите у замрзивач. Ако желите обојену жуту средину, сада би било време да у средину додате малу количину жуте боје за храну.

Извадите јаја из замрзивача неколико минута пре него што будете спремни за сервирање. Жлицом додајте мало пулпе маракује по средини и уживајте!


Сладолед од крем јаја (Фиор ди Латте, млечна чоколада, маракуја)

Ако сте ја, одговор није тако чест. Упркос њиховој популарности (300 милиона ствари се годишње прода у Великој Британији) и снажној повезаности са свим сезонским стварима (огласи са крем јајима су за Ускрс оно што су огласи за Цоца Цолу за Божић, тужно, али истинито), једноставно нисам који им је страствен. Дајте ми алтернативу испуњену карамелом или шаку мини јаја налик на памет сваког дана преко болесне фондане која пуни омиљена ускршња јаја у земљи.

То не значи да ми се не свиђа њихова идеја. Постоји нешто у томе да одлепите фолију, одгризете врх и лижете ту суморну гуску која извлачи дете из свих нас. Ова дечја радост била је тако савршено ухваћена у огласним кампањама Цреме Егг -а да ћу сваке године доћи у искушење да је испробам, отварајући је у нестрпљивом ишчекивању да бих је победио након неколико залогаја почетком шећера на врху шећера .

У каквим ћете јајима уживати овог Ускрса?

Иако не могу да се ухватим укоштац са крем јајем, свиђа ми се њихов изглед. Ако сте редовни читалац овог блога, знаћете да волим да експериментишем са сладоледом премазаним чоколадом (Роло шоље од слане карамеле, Тартуфи од љуте печенке, слане шницле и рабарбара набрајамо само неке), а уз Ускрс одмах иза угла, почео сам да се питам да ли бих могао да направим неку врсту јаја пуњеног сладоледом.

Од када сам добио произвођач сладоледа, желео сам да направим укус фиор ди латте. Дословно преведено као „цвет млека“ (флеур де лаит на француском), овај сладолед приказује два кључна састојка, млеко и кајмак, и деликатан је као што му име говори. Пошто нема екстракта ваниле или подлоге од креме, то је нека врста млечне верзије сорбета са невероватним, суптилно слатким млечним укусом и чистом, чистом белом бојом. Савршен, у ствари, за репликацију бисерно белог фондана који се налази у крем јајету (само по изгледу, то јест – како је горе описано, укус је потпуно другачији).

Суптилна, слатка и чиста јаја од сладоледа фиор ди латте преливена свежим маракујом

Док бих описао фиор ди латтеУкус је тако елегантан, свеж и чист, а такође ме прилично бизарно подсећа на господина Вхиппија или слатки сладолед који се служи онима изван Велике Британије. Чини се да је светогрђе упоређивати овај невероватни сладолед са јефтиним газираним вртлогима из комбија за сладолед широм земље, али постоји нешто у лакоћи текстуре и млечном укусу што ме заиста враћа на први пут када сам пробао 99 пахуљица.

Овог месеца, колега блогер о храни Кавеи'с Блоггерс Сцреам фор Ице Цреам изазов је био да поново створите своје омиљено искуство или укус сладоледа из детињства. Иако га 99 Флаке никада неће исећи као мој омиљени укус свих времена, било је нешто тако узбудљиво у томе што сам га као дете купио из комбија, извадио пахуљицу чоколаде и лизао слатко шећерну, помало синтетичку сладолед, да вероватно заслужује место негде међу мојих десет. It’s the kind of food memory that belongs to a category where nostalgia reigns supreme, flavour forgotten in a haze of sunny afternoons in the park and carefree childhood days. If I ate one nowadays it probably wouldn’t taste the same, so why not try to recreate it in a new and interesting way for my twenty-something palate?

A delicate milk chocolate shell cracks against creamy ice cream & sharp fruit

The recipe below is therefore my combination of two British favourites, the Cadbury’s Creme Egg and a Mr. Whippy ice cream, taken in a slightly more sophisticated (snobby, who moi?) direction with a delicate фиор ди латте ice cream and good quality organic milk chocolate (the flake in this equation). The passion fruit pulp is a little bit leftfield, but it works wonderfully with the lightness of the ice cream, the seeds providing crunch against the smooth interior of the egg, and passion fruit and chocolate working together in sweet, sharp harmony.

I’d originally intended to freeze a peach flavoured purée into the middle of my eggs, however after reducing down the fruit, what I was left with looked more murky brown than a beautiful bright orange. Still wanting some sort of yolky centre, I stirred a small amount of natural yellow food dye into the centre of half my egg halves before freezing, but left the other half plain, thinking I might be able to do something with them later on. That something is the addition of a small amount of passion fruit pulp and the slightly sour, juicy, crunchy yellow topping turned out to be the perfect partner for this ice cream.

Cadbury's Creme Eggs can be intensely sweet - this ice cream is much more subtle

If you don’t have time to make your own egg shells, do try this ice cream on its own it’s simple, clean and the perfect palate cleanser. You could also cheat and spoon it into ready made Easter egg shells, or simply serve with a few shavings of milk chocolate and the passion fruit pulp spooned over the top.

Creme Egg Ice Cream (with a twist)
Ice cream adapted from The Perfect Scoop

Састојци:

300g good quality milk chocolate
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25g cornflour
250 мл дупле креме
Passion fruits, halved, to serve

Melt the chocolate in a баин марие and use to coat the insides of your Easter egg moulds. I’ve not provided exact quantities as the size of moulds will vary wildly, but if you do end up with any leftover chocolate I’m sure you can think of what to do with it! Pop your Easter egg moulds in the freezer to harden.

For the ice cream, warm the milk, sugar and salt in a medium saucepan. Whisk the cornflour and double cream together, then stir into your warmed milk.

Heat the mixture, stirring carefully, until it begins to boil and bubble. Reduce the heat immediately and simmer for approximately two minutes, continuing to stir. It will thicken slightly.

Remove from the heat, scrape into a bowl, cover and chill in the fridge for about an hour. Remove, whisk until smooth, then return to the fridge overnight.

When ready to make your eggs, churn the ice cream according to your manufacturer’s instructions. Remove your chocolate egg moulds from the freezer.

Once the ice cream is churned, spoon into the prepared chocolate moulds, flatten the tops with a palate knife and return to the freezer. If you wanted a dyed yellow middle, now would be the time to add a tiny amount of yellow food colouring to the centre.

Remove your eggs from the freezer a couple of minutes before you’re ready to serve. Spoon a little passion fruit pulp over the centre and enjoy!


Creme Egg Ice Cream (Fior di Latte, Milk Chocolate, Passion Fruit)

If you’re me, the answer is not very often. Despite their popularity (300 million of the things are sold every year in the UK), and strong association with all things seasonal (Creme Egg ads are to Easter what Coca Cola ads are to Christmas, sad but true), I’m just not that keen on them. Give me a caramel-filled alternative or handful of Smartie-like Mini Eggs any day over the sickly fondant slop that fills the nation’s favourite Easter egg.

That’s not to say I don’t like the idea of them. There’s something about peeling back the foil, biting off the top and licking out that gloopy goo which brings out the child in all of us. This childish joy has been so perfectly captured in the Creme Egg ad campaigns that every year I’ll be tempted to try one, opening it in eager anticipation only to be defeated after a couple of bites by the onset of sugar on top of more sugar.

What kind of eggs will you be enjoying this Easter?

Although I can’t quite get to grips with the taste of a Creme Egg, I do like the way they look. If you’re a regular reader of this blog you’ll know I like to experiment with chocolate coated ice cream (Salted Caramel Rolo Cups, Butterscotch Pecan Tartufi, Salty Snickers bars and chocolate-coated rhubarb to name a few), and with Easter just around the corner, I began to wonder whether I could create some sort of ice cream-filled egg.

Ever since I got an ice cream maker, I’ve wanted to make the flavour фиор ди латте. Literally translated as ‘flower of milk’ (fleur de lait in French), this ice cream showcases two key ingredients, milk and cream, and is as delicate as its name suggests. Because there’s no vanilla extract or custard base, it’s a sort of dairy version of a sorbet with an incredible, subtly sweet milky taste and a pure, clean white colour. Perfect, in fact, for replicating the pearly white fondant you find within a Creme egg (in looks alone, that is – as described above, the flavour is entirely different).

Subtle, sweet & pure fior di latte ice cream eggs topped with fresh passion fruit

While I’d describe фиор ди латте’s flavour as elegant, fresh and clean, it also reminds me rather bizarrely of Mr. Whippy, or soft-serve ice cream to those outside the UK. It seems like sacrilege to compare this incredible ice cream with the cheap aerated swirls churned out of ice cream vans all over the country, but there’s something about the lightness of texture and milky taste that really does take me back to the very first time I tasted a 99 Flake.

This month, fellow food blogger Kavey’s Bloggers Scream for Ice Cream challenge was to recreate your favourite childhood ice cream experience or flavour. While a 99 Flake is never going to cut it as my all time favourite flavour, there was something so exciting about being bought one from the van as a child, pulling out the flaky stick of chocolate and licking off the sugar-sweet, slightly synthetic ice cream, that it probably deserves a place somewhere in my top ten. It’s the kind of food memory that belongs to a category where nostalgia reigns supreme, flavour forgotten in a haze of sunny afternoons in the park and carefree childhood days. If I ate one nowadays it probably wouldn’t taste the same, so why not try to recreate it in a new and interesting way for my twenty-something palate?

A delicate milk chocolate shell cracks against creamy ice cream & sharp fruit

The recipe below is therefore my combination of two British favourites, the Cadbury’s Creme Egg and a Mr. Whippy ice cream, taken in a slightly more sophisticated (snobby, who moi?) direction with a delicate фиор ди латте ice cream and good quality organic milk chocolate (the flake in this equation). The passion fruit pulp is a little bit leftfield, but it works wonderfully with the lightness of the ice cream, the seeds providing crunch against the smooth interior of the egg, and passion fruit and chocolate working together in sweet, sharp harmony.

I’d originally intended to freeze a peach flavoured purée into the middle of my eggs, however after reducing down the fruit, what I was left with looked more murky brown than a beautiful bright orange. Still wanting some sort of yolky centre, I stirred a small amount of natural yellow food dye into the centre of half my egg halves before freezing, but left the other half plain, thinking I might be able to do something with them later on. That something is the addition of a small amount of passion fruit pulp and the slightly sour, juicy, crunchy yellow topping turned out to be the perfect partner for this ice cream.

Cadbury's Creme Eggs can be intensely sweet - this ice cream is much more subtle

If you don’t have time to make your own egg shells, do try this ice cream on its own it’s simple, clean and the perfect palate cleanser. You could also cheat and spoon it into ready made Easter egg shells, or simply serve with a few shavings of milk chocolate and the passion fruit pulp spooned over the top.

Creme Egg Ice Cream (with a twist)
Ice cream adapted from The Perfect Scoop

Састојци:

300g good quality milk chocolate
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25g cornflour
250 мл дупле креме
Passion fruits, halved, to serve

Melt the chocolate in a баин марие and use to coat the insides of your Easter egg moulds. I’ve not provided exact quantities as the size of moulds will vary wildly, but if you do end up with any leftover chocolate I’m sure you can think of what to do with it! Pop your Easter egg moulds in the freezer to harden.

For the ice cream, warm the milk, sugar and salt in a medium saucepan. Whisk the cornflour and double cream together, then stir into your warmed milk.

Heat the mixture, stirring carefully, until it begins to boil and bubble. Reduce the heat immediately and simmer for approximately two minutes, continuing to stir. It will thicken slightly.

Remove from the heat, scrape into a bowl, cover and chill in the fridge for about an hour. Remove, whisk until smooth, then return to the fridge overnight.

When ready to make your eggs, churn the ice cream according to your manufacturer’s instructions. Remove your chocolate egg moulds from the freezer.

Once the ice cream is churned, spoon into the prepared chocolate moulds, flatten the tops with a palate knife and return to the freezer. If you wanted a dyed yellow middle, now would be the time to add a tiny amount of yellow food colouring to the centre.

Remove your eggs from the freezer a couple of minutes before you’re ready to serve. Spoon a little passion fruit pulp over the centre and enjoy!


Creme Egg Ice Cream (Fior di Latte, Milk Chocolate, Passion Fruit)

If you’re me, the answer is not very often. Despite their popularity (300 million of the things are sold every year in the UK), and strong association with all things seasonal (Creme Egg ads are to Easter what Coca Cola ads are to Christmas, sad but true), I’m just not that keen on them. Give me a caramel-filled alternative or handful of Smartie-like Mini Eggs any day over the sickly fondant slop that fills the nation’s favourite Easter egg.

That’s not to say I don’t like the idea of them. There’s something about peeling back the foil, biting off the top and licking out that gloopy goo which brings out the child in all of us. This childish joy has been so perfectly captured in the Creme Egg ad campaigns that every year I’ll be tempted to try one, opening it in eager anticipation only to be defeated after a couple of bites by the onset of sugar on top of more sugar.

What kind of eggs will you be enjoying this Easter?

Although I can’t quite get to grips with the taste of a Creme Egg, I do like the way they look. If you’re a regular reader of this blog you’ll know I like to experiment with chocolate coated ice cream (Salted Caramel Rolo Cups, Butterscotch Pecan Tartufi, Salty Snickers bars and chocolate-coated rhubarb to name a few), and with Easter just around the corner, I began to wonder whether I could create some sort of ice cream-filled egg.

Ever since I got an ice cream maker, I’ve wanted to make the flavour фиор ди латте. Literally translated as ‘flower of milk’ (fleur de lait in French), this ice cream showcases two key ingredients, milk and cream, and is as delicate as its name suggests. Because there’s no vanilla extract or custard base, it’s a sort of dairy version of a sorbet with an incredible, subtly sweet milky taste and a pure, clean white colour. Perfect, in fact, for replicating the pearly white fondant you find within a Creme egg (in looks alone, that is – as described above, the flavour is entirely different).

Subtle, sweet & pure fior di latte ice cream eggs topped with fresh passion fruit

While I’d describe фиор ди латте’s flavour as elegant, fresh and clean, it also reminds me rather bizarrely of Mr. Whippy, or soft-serve ice cream to those outside the UK. It seems like sacrilege to compare this incredible ice cream with the cheap aerated swirls churned out of ice cream vans all over the country, but there’s something about the lightness of texture and milky taste that really does take me back to the very first time I tasted a 99 Flake.

This month, fellow food blogger Kavey’s Bloggers Scream for Ice Cream challenge was to recreate your favourite childhood ice cream experience or flavour. While a 99 Flake is never going to cut it as my all time favourite flavour, there was something so exciting about being bought one from the van as a child, pulling out the flaky stick of chocolate and licking off the sugar-sweet, slightly synthetic ice cream, that it probably deserves a place somewhere in my top ten. It’s the kind of food memory that belongs to a category where nostalgia reigns supreme, flavour forgotten in a haze of sunny afternoons in the park and carefree childhood days. If I ate one nowadays it probably wouldn’t taste the same, so why not try to recreate it in a new and interesting way for my twenty-something palate?

A delicate milk chocolate shell cracks against creamy ice cream & sharp fruit

The recipe below is therefore my combination of two British favourites, the Cadbury’s Creme Egg and a Mr. Whippy ice cream, taken in a slightly more sophisticated (snobby, who moi?) direction with a delicate фиор ди латте ice cream and good quality organic milk chocolate (the flake in this equation). The passion fruit pulp is a little bit leftfield, but it works wonderfully with the lightness of the ice cream, the seeds providing crunch against the smooth interior of the egg, and passion fruit and chocolate working together in sweet, sharp harmony.

I’d originally intended to freeze a peach flavoured purée into the middle of my eggs, however after reducing down the fruit, what I was left with looked more murky brown than a beautiful bright orange. Still wanting some sort of yolky centre, I stirred a small amount of natural yellow food dye into the centre of half my egg halves before freezing, but left the other half plain, thinking I might be able to do something with them later on. That something is the addition of a small amount of passion fruit pulp and the slightly sour, juicy, crunchy yellow topping turned out to be the perfect partner for this ice cream.

Cadbury's Creme Eggs can be intensely sweet - this ice cream is much more subtle

If you don’t have time to make your own egg shells, do try this ice cream on its own it’s simple, clean and the perfect palate cleanser. You could also cheat and spoon it into ready made Easter egg shells, or simply serve with a few shavings of milk chocolate and the passion fruit pulp spooned over the top.

Creme Egg Ice Cream (with a twist)
Ice cream adapted from The Perfect Scoop

Састојци:

300g good quality milk chocolate
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25g cornflour
250 мл дупле креме
Passion fruits, halved, to serve

Melt the chocolate in a баин марие and use to coat the insides of your Easter egg moulds. I’ve not provided exact quantities as the size of moulds will vary wildly, but if you do end up with any leftover chocolate I’m sure you can think of what to do with it! Pop your Easter egg moulds in the freezer to harden.

For the ice cream, warm the milk, sugar and salt in a medium saucepan. Whisk the cornflour and double cream together, then stir into your warmed milk.

Heat the mixture, stirring carefully, until it begins to boil and bubble. Reduce the heat immediately and simmer for approximately two minutes, continuing to stir. It will thicken slightly.

Remove from the heat, scrape into a bowl, cover and chill in the fridge for about an hour. Remove, whisk until smooth, then return to the fridge overnight.

When ready to make your eggs, churn the ice cream according to your manufacturer’s instructions. Remove your chocolate egg moulds from the freezer.

Once the ice cream is churned, spoon into the prepared chocolate moulds, flatten the tops with a palate knife and return to the freezer. If you wanted a dyed yellow middle, now would be the time to add a tiny amount of yellow food colouring to the centre.

Remove your eggs from the freezer a couple of minutes before you’re ready to serve. Spoon a little passion fruit pulp over the centre and enjoy!


Creme Egg Ice Cream (Fior di Latte, Milk Chocolate, Passion Fruit)

If you’re me, the answer is not very often. Despite their popularity (300 million of the things are sold every year in the UK), and strong association with all things seasonal (Creme Egg ads are to Easter what Coca Cola ads are to Christmas, sad but true), I’m just not that keen on them. Give me a caramel-filled alternative or handful of Smartie-like Mini Eggs any day over the sickly fondant slop that fills the nation’s favourite Easter egg.

That’s not to say I don’t like the idea of them. There’s something about peeling back the foil, biting off the top and licking out that gloopy goo which brings out the child in all of us. This childish joy has been so perfectly captured in the Creme Egg ad campaigns that every year I’ll be tempted to try one, opening it in eager anticipation only to be defeated after a couple of bites by the onset of sugar on top of more sugar.

What kind of eggs will you be enjoying this Easter?

Although I can’t quite get to grips with the taste of a Creme Egg, I do like the way they look. If you’re a regular reader of this blog you’ll know I like to experiment with chocolate coated ice cream (Salted Caramel Rolo Cups, Butterscotch Pecan Tartufi, Salty Snickers bars and chocolate-coated rhubarb to name a few), and with Easter just around the corner, I began to wonder whether I could create some sort of ice cream-filled egg.

Ever since I got an ice cream maker, I’ve wanted to make the flavour фиор ди латте. Literally translated as ‘flower of milk’ (fleur de lait in French), this ice cream showcases two key ingredients, milk and cream, and is as delicate as its name suggests. Because there’s no vanilla extract or custard base, it’s a sort of dairy version of a sorbet with an incredible, subtly sweet milky taste and a pure, clean white colour. Perfect, in fact, for replicating the pearly white fondant you find within a Creme egg (in looks alone, that is – as described above, the flavour is entirely different).

Subtle, sweet & pure fior di latte ice cream eggs topped with fresh passion fruit

While I’d describe фиор ди латте’s flavour as elegant, fresh and clean, it also reminds me rather bizarrely of Mr. Whippy, or soft-serve ice cream to those outside the UK. It seems like sacrilege to compare this incredible ice cream with the cheap aerated swirls churned out of ice cream vans all over the country, but there’s something about the lightness of texture and milky taste that really does take me back to the very first time I tasted a 99 Flake.

This month, fellow food blogger Kavey’s Bloggers Scream for Ice Cream challenge was to recreate your favourite childhood ice cream experience or flavour. While a 99 Flake is never going to cut it as my all time favourite flavour, there was something so exciting about being bought one from the van as a child, pulling out the flaky stick of chocolate and licking off the sugar-sweet, slightly synthetic ice cream, that it probably deserves a place somewhere in my top ten. It’s the kind of food memory that belongs to a category where nostalgia reigns supreme, flavour forgotten in a haze of sunny afternoons in the park and carefree childhood days. If I ate one nowadays it probably wouldn’t taste the same, so why not try to recreate it in a new and interesting way for my twenty-something palate?

A delicate milk chocolate shell cracks against creamy ice cream & sharp fruit

The recipe below is therefore my combination of two British favourites, the Cadbury’s Creme Egg and a Mr. Whippy ice cream, taken in a slightly more sophisticated (snobby, who moi?) direction with a delicate фиор ди латте ice cream and good quality organic milk chocolate (the flake in this equation). The passion fruit pulp is a little bit leftfield, but it works wonderfully with the lightness of the ice cream, the seeds providing crunch against the smooth interior of the egg, and passion fruit and chocolate working together in sweet, sharp harmony.

I’d originally intended to freeze a peach flavoured purée into the middle of my eggs, however after reducing down the fruit, what I was left with looked more murky brown than a beautiful bright orange. Still wanting some sort of yolky centre, I stirred a small amount of natural yellow food dye into the centre of half my egg halves before freezing, but left the other half plain, thinking I might be able to do something with them later on. That something is the addition of a small amount of passion fruit pulp and the slightly sour, juicy, crunchy yellow topping turned out to be the perfect partner for this ice cream.

Cadbury's Creme Eggs can be intensely sweet - this ice cream is much more subtle

If you don’t have time to make your own egg shells, do try this ice cream on its own it’s simple, clean and the perfect palate cleanser. You could also cheat and spoon it into ready made Easter egg shells, or simply serve with a few shavings of milk chocolate and the passion fruit pulp spooned over the top.

Creme Egg Ice Cream (with a twist)
Ice cream adapted from The Perfect Scoop

Састојци:

300g good quality milk chocolate
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25g cornflour
250 мл дупле креме
Passion fruits, halved, to serve

Melt the chocolate in a баин марие and use to coat the insides of your Easter egg moulds. I’ve not provided exact quantities as the size of moulds will vary wildly, but if you do end up with any leftover chocolate I’m sure you can think of what to do with it! Pop your Easter egg moulds in the freezer to harden.

For the ice cream, warm the milk, sugar and salt in a medium saucepan. Whisk the cornflour and double cream together, then stir into your warmed milk.

Heat the mixture, stirring carefully, until it begins to boil and bubble. Reduce the heat immediately and simmer for approximately two minutes, continuing to stir. It will thicken slightly.

Remove from the heat, scrape into a bowl, cover and chill in the fridge for about an hour. Remove, whisk until smooth, then return to the fridge overnight.

When ready to make your eggs, churn the ice cream according to your manufacturer’s instructions. Remove your chocolate egg moulds from the freezer.

Once the ice cream is churned, spoon into the prepared chocolate moulds, flatten the tops with a palate knife and return to the freezer. If you wanted a dyed yellow middle, now would be the time to add a tiny amount of yellow food colouring to the centre.

Remove your eggs from the freezer a couple of minutes before you’re ready to serve. Spoon a little passion fruit pulp over the centre and enjoy!


Creme Egg Ice Cream (Fior di Latte, Milk Chocolate, Passion Fruit)

If you’re me, the answer is not very often. Despite their popularity (300 million of the things are sold every year in the UK), and strong association with all things seasonal (Creme Egg ads are to Easter what Coca Cola ads are to Christmas, sad but true), I’m just not that keen on them. Give me a caramel-filled alternative or handful of Smartie-like Mini Eggs any day over the sickly fondant slop that fills the nation’s favourite Easter egg.

That’s not to say I don’t like the idea of them. There’s something about peeling back the foil, biting off the top and licking out that gloopy goo which brings out the child in all of us. This childish joy has been so perfectly captured in the Creme Egg ad campaigns that every year I’ll be tempted to try one, opening it in eager anticipation only to be defeated after a couple of bites by the onset of sugar on top of more sugar.

What kind of eggs will you be enjoying this Easter?

Although I can’t quite get to grips with the taste of a Creme Egg, I do like the way they look. If you’re a regular reader of this blog you’ll know I like to experiment with chocolate coated ice cream (Salted Caramel Rolo Cups, Butterscotch Pecan Tartufi, Salty Snickers bars and chocolate-coated rhubarb to name a few), and with Easter just around the corner, I began to wonder whether I could create some sort of ice cream-filled egg.

Ever since I got an ice cream maker, I’ve wanted to make the flavour фиор ди латте. Literally translated as ‘flower of milk’ (fleur de lait in French), this ice cream showcases two key ingredients, milk and cream, and is as delicate as its name suggests. Because there’s no vanilla extract or custard base, it’s a sort of dairy version of a sorbet with an incredible, subtly sweet milky taste and a pure, clean white colour. Perfect, in fact, for replicating the pearly white fondant you find within a Creme egg (in looks alone, that is – as described above, the flavour is entirely different).

Subtle, sweet & pure fior di latte ice cream eggs topped with fresh passion fruit

While I’d describe фиор ди латте’s flavour as elegant, fresh and clean, it also reminds me rather bizarrely of Mr. Whippy, or soft-serve ice cream to those outside the UK. It seems like sacrilege to compare this incredible ice cream with the cheap aerated swirls churned out of ice cream vans all over the country, but there’s something about the lightness of texture and milky taste that really does take me back to the very first time I tasted a 99 Flake.

This month, fellow food blogger Kavey’s Bloggers Scream for Ice Cream challenge was to recreate your favourite childhood ice cream experience or flavour. While a 99 Flake is never going to cut it as my all time favourite flavour, there was something so exciting about being bought one from the van as a child, pulling out the flaky stick of chocolate and licking off the sugar-sweet, slightly synthetic ice cream, that it probably deserves a place somewhere in my top ten. It’s the kind of food memory that belongs to a category where nostalgia reigns supreme, flavour forgotten in a haze of sunny afternoons in the park and carefree childhood days. If I ate one nowadays it probably wouldn’t taste the same, so why not try to recreate it in a new and interesting way for my twenty-something palate?

A delicate milk chocolate shell cracks against creamy ice cream & sharp fruit

The recipe below is therefore my combination of two British favourites, the Cadbury’s Creme Egg and a Mr. Whippy ice cream, taken in a slightly more sophisticated (snobby, who moi?) direction with a delicate фиор ди латте ice cream and good quality organic milk chocolate (the flake in this equation). The passion fruit pulp is a little bit leftfield, but it works wonderfully with the lightness of the ice cream, the seeds providing crunch against the smooth interior of the egg, and passion fruit and chocolate working together in sweet, sharp harmony.

I’d originally intended to freeze a peach flavoured purée into the middle of my eggs, however after reducing down the fruit, what I was left with looked more murky brown than a beautiful bright orange. Still wanting some sort of yolky centre, I stirred a small amount of natural yellow food dye into the centre of half my egg halves before freezing, but left the other half plain, thinking I might be able to do something with them later on. That something is the addition of a small amount of passion fruit pulp and the slightly sour, juicy, crunchy yellow topping turned out to be the perfect partner for this ice cream.

Cadbury's Creme Eggs can be intensely sweet - this ice cream is much more subtle

If you don’t have time to make your own egg shells, do try this ice cream on its own it’s simple, clean and the perfect palate cleanser. You could also cheat and spoon it into ready made Easter egg shells, or simply serve with a few shavings of milk chocolate and the passion fruit pulp spooned over the top.

Creme Egg Ice Cream (with a twist)
Ice cream adapted from The Perfect Scoop

Састојци:

300g good quality milk chocolate
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25g cornflour
250 мл дупле креме
Passion fruits, halved, to serve

Melt the chocolate in a баин марие and use to coat the insides of your Easter egg moulds. I’ve not provided exact quantities as the size of moulds will vary wildly, but if you do end up with any leftover chocolate I’m sure you can think of what to do with it! Pop your Easter egg moulds in the freezer to harden.

For the ice cream, warm the milk, sugar and salt in a medium saucepan. Whisk the cornflour and double cream together, then stir into your warmed milk.

Heat the mixture, stirring carefully, until it begins to boil and bubble. Reduce the heat immediately and simmer for approximately two minutes, continuing to stir. It will thicken slightly.

Remove from the heat, scrape into a bowl, cover and chill in the fridge for about an hour. Remove, whisk until smooth, then return to the fridge overnight.

When ready to make your eggs, churn the ice cream according to your manufacturer’s instructions. Remove your chocolate egg moulds from the freezer.

Once the ice cream is churned, spoon into the prepared chocolate moulds, flatten the tops with a palate knife and return to the freezer. If you wanted a dyed yellow middle, now would be the time to add a tiny amount of yellow food colouring to the centre.

Remove your eggs from the freezer a couple of minutes before you’re ready to serve. Spoon a little passion fruit pulp over the centre and enjoy!


Creme Egg Ice Cream (Fior di Latte, Milk Chocolate, Passion Fruit)

If you’re me, the answer is not very often. Despite their popularity (300 million of the things are sold every year in the UK), and strong association with all things seasonal (Creme Egg ads are to Easter what Coca Cola ads are to Christmas, sad but true), I’m just not that keen on them. Give me a caramel-filled alternative or handful of Smartie-like Mini Eggs any day over the sickly fondant slop that fills the nation’s favourite Easter egg.

That’s not to say I don’t like the idea of them. There’s something about peeling back the foil, biting off the top and licking out that gloopy goo which brings out the child in all of us. This childish joy has been so perfectly captured in the Creme Egg ad campaigns that every year I’ll be tempted to try one, opening it in eager anticipation only to be defeated after a couple of bites by the onset of sugar on top of more sugar.

What kind of eggs will you be enjoying this Easter?

Although I can’t quite get to grips with the taste of a Creme Egg, I do like the way they look. If you’re a regular reader of this blog you’ll know I like to experiment with chocolate coated ice cream (Salted Caramel Rolo Cups, Butterscotch Pecan Tartufi, Salty Snickers bars and chocolate-coated rhubarb to name a few), and with Easter just around the corner, I began to wonder whether I could create some sort of ice cream-filled egg.

Ever since I got an ice cream maker, I’ve wanted to make the flavour фиор ди латте. Literally translated as ‘flower of milk’ (fleur de lait in French), this ice cream showcases two key ingredients, milk and cream, and is as delicate as its name suggests. Because there’s no vanilla extract or custard base, it’s a sort of dairy version of a sorbet with an incredible, subtly sweet milky taste and a pure, clean white colour. Perfect, in fact, for replicating the pearly white fondant you find within a Creme egg (in looks alone, that is – as described above, the flavour is entirely different).

Subtle, sweet & pure fior di latte ice cream eggs topped with fresh passion fruit

While I’d describe фиор ди латте’s flavour as elegant, fresh and clean, it also reminds me rather bizarrely of Mr. Whippy, or soft-serve ice cream to those outside the UK. It seems like sacrilege to compare this incredible ice cream with the cheap aerated swirls churned out of ice cream vans all over the country, but there’s something about the lightness of texture and milky taste that really does take me back to the very first time I tasted a 99 Flake.

This month, fellow food blogger Kavey’s Bloggers Scream for Ice Cream challenge was to recreate your favourite childhood ice cream experience or flavour. While a 99 Flake is never going to cut it as my all time favourite flavour, there was something so exciting about being bought one from the van as a child, pulling out the flaky stick of chocolate and licking off the sugar-sweet, slightly synthetic ice cream, that it probably deserves a place somewhere in my top ten. It’s the kind of food memory that belongs to a category where nostalgia reigns supreme, flavour forgotten in a haze of sunny afternoons in the park and carefree childhood days. If I ate one nowadays it probably wouldn’t taste the same, so why not try to recreate it in a new and interesting way for my twenty-something palate?

A delicate milk chocolate shell cracks against creamy ice cream & sharp fruit

The recipe below is therefore my combination of two British favourites, the Cadbury’s Creme Egg and a Mr. Whippy ice cream, taken in a slightly more sophisticated (snobby, who moi?) direction with a delicate фиор ди латте ice cream and good quality organic milk chocolate (the flake in this equation). The passion fruit pulp is a little bit leftfield, but it works wonderfully with the lightness of the ice cream, the seeds providing crunch against the smooth interior of the egg, and passion fruit and chocolate working together in sweet, sharp harmony.

I’d originally intended to freeze a peach flavoured purée into the middle of my eggs, however after reducing down the fruit, what I was left with looked more murky brown than a beautiful bright orange. Still wanting some sort of yolky centre, I stirred a small amount of natural yellow food dye into the centre of half my egg halves before freezing, but left the other half plain, thinking I might be able to do something with them later on. That something is the addition of a small amount of passion fruit pulp and the slightly sour, juicy, crunchy yellow topping turned out to be the perfect partner for this ice cream.

Cadbury's Creme Eggs can be intensely sweet - this ice cream is much more subtle

If you don’t have time to make your own egg shells, do try this ice cream on its own it’s simple, clean and the perfect palate cleanser. You could also cheat and spoon it into ready made Easter egg shells, or simply serve with a few shavings of milk chocolate and the passion fruit pulp spooned over the top.

Creme Egg Ice Cream (with a twist)
Ice cream adapted from The Perfect Scoop

Састојци:

300g good quality milk chocolate
500 мл пуномасног млека
125 г шећера у праху
Прстохват соли
25g cornflour
250 мл дупле креме
Passion fruits, halved, to serve

Melt the chocolate in a баин марие and use to coat the insides of your Easter egg moulds. I’ve not provided exact quantities as the size of moulds will vary wildly, but if you do end up with any leftover chocolate I’m sure you can think of what to do with it! Pop your Easter egg moulds in the freezer to harden.

For the ice cream, warm the milk, sugar and salt in a medium saucepan. Whisk the cornflour and double cream together, then stir into your warmed milk.

Heat the mixture, stirring carefully, until it begins to boil and bubble. Reduce the heat immediately and simmer for approximately two minutes, continuing to stir. It will thicken slightly.

Remove from the heat, scrape into a bowl, cover and chill in the fridge for about an hour. Remove, whisk until smooth, then return to the fridge overnight.

When ready to make your eggs, churn the ice cream according to your manufacturer’s instructions. Remove your chocolate egg moulds from the freezer.

Once the ice cream is churned, spoon into the prepared chocolate moulds, flatten the tops with a palate knife and return to the freezer. If you wanted a dyed yellow middle, now would be the time to add a tiny amount of yellow food colouring to the centre.

Remove your eggs from the freezer a couple of minutes before you’re ready to serve. Spoon a little passion fruit pulp over the centre and enjoy!