sr.acetonemagazine.org
Нови рецепти

10 начина да здравствена пића учините мање досадним (пројекција слајдова)

10 начина да здравствена пића учините мање досадним (пројекција слајдова)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Зачините своје сокове и смоотхие

Тхинкстоцк

Ништа не буди сок као прскање цитруса - то је као да пијете течно сунце. Постоје, наравно, стари фаворити: лимун је љут и чист; лимета додаје трпку, тропску ноту; грејпфрут додаје освежавајућу киселину; а наранџа је слатка и светла. Али можете се одвојити од ових поузданих стандарда са помелом, ружним воћем, кумкватом, крвавом наранџом, сацумом, клементином, мандарином, лиметом кључа, Будином руком, јузу и ијоканом. У локалној задрузи, на тржишту пољопривредника и у азијским, латинским или блискоисточним трговинама пронађите агруме које волите, али их често не купујете или које никада раније нисте пробали.

Кликните овде за наш рецепт за сок од краставца, јузуа и тајландског босиљка

Цитрус

Тхинкстоцк

Ништа не буди сок као прскање цитруса - то је као да пијете течно сунце. У локалној задрузи, на тржишту пољопривредника и у азијским, латинским или блискоисточним продавницама пронађите агруме које волите, али их често не купујете или које никада раније нисте пробали.

Кликните овде за наш рецепт за сок од краставца, јузуа и тајландског босиљка

Биље

Тхинкстоцк

Понекад заборавимо на ове моћне, лековите мале биљке које им дају предиван укус и арому. Провуците биље кроз соковник као што бисте то учинили са зеленилом. Мента, чоколадна нана, метвица и друге лепе су у комбинацији са слатким воћем или зеленилом и имају ефекат хлађења. Волим нану са краставцем, спанаћем, рубин црвеним грејпом и јабуком. Коморач је још један диван додатак, и без обзира да ли користите стабљике, блато или листице (или све три), он ће окусити ваш сок слатким и биљним окусом аниса. И не заборавите на слано биље, босиљак, мајчину душицу, рузмарин, жалфију, оригано, копар и слично. Они додају дубину сланим соковима од поврћа и комплексност слатким и цитрусним соковима. Потражите свеже зачинско биље у свом врту, на вашој фарми, у задрузи и у продавници. Много тога можете учинити са мало биља. Један од мојих омиљених летњих сокова је лимунова трава, која попут светлог и спарног парфема пролази кроз лубеницу, азијску крушку и ананас.

Кликните овде за наш сок од лимунске траве и азијске крушке

Роотс

Тхинкстоцк

Запамтите своје корене! Ђумбир је популаран додатак соковима јер додаје укусну топлину, помаже у детоксикацији и ублажава мучнину, прехладу и друге тегобе. Куркума је још једна која заслужује пажњу - позната је по томе својства против рака и његову употребу у Ајурведска медицина. Куркума има земљани укус који се посебно добро слаже са цитрусима. Такође можете пробати мало ређе соковано корјенасто поврће. Можете се сласти уз пастрњак, јакон и јамс, или можете зачинити ротквицама, или слетети негде између чичка. Све је то одличан начин да промените своју рутину.

Суперфоодс

Тхинкстоцк

Ово су стрип јунаци и хероине света хране - сви они имају своје супермоћи и снаге и чине све много узбудљивијим. Луцума прах је моја омиљена суперхрана. Његово супер здрав, да, али што је још важније, има укус сладоледа и претвара ваше смоотхие у декадентне десерте, посебно када се помеша са ванилом и сировим какаом, још једном суперхраном. Затим ту су воћни доброчинитељи, ацаи, гоји бобице, боровнице, и слични који вашим глатким напитцима додају велике антиоксиданте и јединствене укусе. Супер-зеленило, попут спирулине, Е3Ливе, и хлорела, благог су укуса (слично зеленом чају), пакују велику исхрану и боје пиће прелепим, богатим зеленилом, плавим и тиркизним. И на крају, постоје суперхране које додају текстуру, попут цхиа семенки и Ирисх Мосс. Обоје је потребно намочити пре конзумирања, и оба се трансформишу у гел, дајући све што се помеша са конзистенцијом налик гелу. Цхиа семенке, самлевене и непомешане, праве смоотхие попут тапиоке, док гел од ирске маховине прави лагани и прозрачни мус. Понекад је сама текстура довољна да оплемени јело - зашто не бисте од тог чоколадног смоотхија направили чоколадни моуссе?

Цвијеће

Тхинкстоцк

Ја сам девојка која је за шаку јела цветове црвене детелине. Као дете, јео сам латице руже кад нико није гледао, инсистирао сам да сам довољно стар да пијем зелени чај од јасмина, и сањао о ушећереним љубичицама на врху шлага. Сада када сам одрасла особа, неки од мојих најцењенијих састојака су ружина вода, сушена лаванда, шафран и вода јасмина. Ја сам особа која жели да њен макарон од руже има укус руже са трунком макарона, па слободно прилагодите ружину воду свом укусу у овом следећем рецепту. Чврсто верујем у одавање почасти вашим омиљеним јелима у соковима и смутијима (али не и њихово поновно стварање, јер то рађа поређење и презир). Луд сам за баклавом од пистаћа и турским делицијама из ружиног воде из прелепог ресторана који се зове Сахара, али чешће пазим на своју исхрану и одлучујем да их не једем. Тако сам створио овај декадентни, луксузни смоотхие у част ове две запањујуће пустиње.

Кликните овде за Турски слатки смоотхие

Цвијеће

Ја сам девојка која је за шаку јела цветове црвене детелине. Луд сам за баклавом од пистаћа и турским делицијама из ружиног воде из прелепог ресторана под именом Сахара, али чешће пазим на своју исхрану и одлучујем се да их не једем. Тако сам створио овај декадентни, луксузни смоотхие у част ове две запањујуће пустиње.

Кликните овде за Турски слатки смоотхие

Сирове супе обогаћене Умами-ом

Тхинкстоцк

Умами је пети окус који наше непце може открити: постоји слаткоћа, горчина, киселост, сланост и умами, који је одвојен од свих тих укуса, али појачан сланошћу. Умами је тешко описати, али је мање -више меснатог, чорбастог укуса, попут сржи, гљива, одлежаних сирева, меса, спанаћа и слично. Понекад слатки смоотхији једноставно не раде уместо мене и жудим за сланим оброком. Тада сам погодио сирове супе, а оно што сирове супе чини укусним је укус умами са мало соли. Нутритивне пахуљице квасца пуне витамина Б (који су изузетно важни за вегане) и пасте од ферментисаног пасуља (попут миса), два су укусна појачивача укуса умами и користим их у готово свакој сировој супи коју направим, попут ове шаргарепе, ђумбира и босиљка Мисо супа.

Кликните овде за наш рецепт за супу од шаргарепе, ђумбира и босиљка

Чај

Тхинкстоцк

Док су сок, кокосова вода и млеко одличне подлоге за смоотхие, једна дивна опција која се често занемарује је расхлађен чај. Зелени чајеви који посебно добро делују као подлога за смоотхие или компоненте у соковима су зелени жад вулу, зелени јасмин, генмаицха (са препеченим пиринчем), матцха, сенцха и барут. Бели чај је такође укусан, а посебно сам бели јасмин. Црни чајеви који добро функционишу су цитрусно Еарл греи и лади греи, зачински цхаи и лапсанг соуцхонг који побољшава умами, димљени кинески чај који је одличан у сировим супама, преливима и маринадама. Затим ту су и биљне звезде попут рооибоса (посебно љупког са ванилом, лавандом и/или зачинима), камилице, хибискуса, шипка, нане итд. Скувајте чај као и обично, а затим охладите у стакленој тегли у фрижидеру неколико сати или преко ноћи и уживајте у прелепом минералном квалитету смоотхиеја, супе или сока на бази чаја.

Наслеђе и путовања

Тхинкстоцк

Ваше порекло би могло бити ваша следећа велика инспирација за наш смоотхие или сок. Цртам на свом мешовитом Ромски („Циганин“) баштина која ће подстаћи моје кулинарско стваралаштво, што је од тада посебно драгоцено Циганска кухиња је тако богат, разнолик, а ипак изразито ромски. У својим сланим супама либералан сам према паприка, популаран зачин у ромској кухињи, страствен сам према свом чај, а ја много користим бактале кајмата или „повољна храна“, која је обично љута или са јаким укусом, попут белог лука, лимуна, киселих краставаца и паприке. Такође волим да користим индијске ајурведске лековите биљке и зачине. Постоје огромни докази из ДНК, лингвистике, антропологије итд Роми потичу из Индије, и праћење сличности између Индијанаца и Рома повезује ме са мојим ромским коријенима и врло старим коријенима мојих предака, те чини припрему и уживање у храни и пићу нечим сличним духовном искуству.

Зато се попните око породичног стабла ако сте у паду смоотхија. Размислите о својим омиљеним перзијским, мексичким, хрватским, ирским, вијетнамским или малезијским зачинима, воћу, поврћу и укусима и погледајте шта вас покреће. Окрените се рецептима својих бака и дека и погледајте које елементе можете повратити за своје здраве еликсире. Или, ако то не улива ваш сок у нешто посебно ново, прошећите земаљском куглом до неког места на коме никада нисте били, увек сте желели да посетите или пожелите да поново посетите и дочарате укусе те културе, Земља или регион. Такође, то је одлична прилика за културна размена, који се разликује од културно присвајање. На пример, реч Циганин, расна клевета (нпр .: она гиппед ја!), злоупотребљава се и присвојен толико често да људи често не схватају да су Цигани потлачена етничка група. Неки Роми одлучују да поврате реч „Циганин“, али ако нисте Ром, употреба речи за упућивање на себе, свој бренд, ваш начин живота или именовање ваших љубимаца или детета „Циганин“, представља културну присвојеност на исти начин на који носи цигански костим је присвајање, чак и ако се не мисли злонамерно. Поштовање истраживања ромске хране, уметности и културе без егзотизације или тврдњи о томе потпадало би под културну размену.

Игра

Тхинкстоцк

Половица битке са досадом је стање ума. Кад год сам се као дете пожалила на досаду, мама би рекла: „О, боже. Ако вам је досадно, онда не морате имати маште. Како тужно за тебе. " То ми је било довољно да се окренем према бојицама и грађевинском папиру, грозничаво доказујући да моја машта нема граница. Мислим да сам се три пута у животу највише жалила на досаду. Ако вам је досадило вежбање сокова или смоотхија, немојте само гледати у фрижидер. Погледајте и у свој мозак. Како размишљате о овом чистом или здравом режиму? Да ли то видите као чин лишавања? (Зашто не могу да направим смоотхие од вафла са меденим маслацем?) Казна? (Могу престати са соковима када изгубим 10 фунти) Мучење? (Ако попијем још један смоотхие од кеља, играт ћу, па ми помозите, ја ћу.) Шта ако покушате да на искуство гледате као на кулинарски изазов, авантуру у храни као леку, екстатично славље хране у њеном најчистијем облику или јединствену прилику да се почастите бољим него икада пре? Размислите о свим разлозима због којих желите да пијете своје воће и поврће и свим благодатима које ћете убрати. Потражите састојке који су добри за оно што вас мучи. Бирајте састојке за забаву, за боју, име, облик или асоцијацију. Додајте какао - нека буде чоколада. Почастите се својим омиљеним воћем и поврћем, онима који вас насмеју, попут личија, Раиниер трешања, Романесцо -а или дуге шаргарепе. Игра.

Рецепт за сок од краставца, Иузуа и тајландског босиљка



Коментари:

  1. Hayden

    Веома сам вам захвалан за информације. Искористио сам то.

  2. Nikojin

    Мислим, грешите. Могу да браним свој положај. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.

  3. Vora

    Потпуно поделим ваше мишљење.

  4. Banbrigge

    Саветујем вам да претражите веб страницу са чланцима на тему која вас занима.



Напиши поруку